核心價值
潤腸通便、滋養身體、促進食慾
簡介
豬油，中國人也將其稱爲葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下爲白色或淺黃色固體。用豬油炒制的食物會有特殊的香味，能夠增強食慾，尤其是在烹飪蘿蔔、粉絲及豆製品等食物時，使用豬油能夠調出其他調料難以調出的美味。
豬油的好處
1、潤腸通便
豬油是一種潤滑性特別強的油脂，平時人們食用豬油以後會通過大腸，它能起到明顯的滋潤作用，能潤腸通便也能滋陰潤燥，經常食用可以預防緩解人類的便祕能讓人類腸道功能維持穩定。
2、滋養身體
豬油是一種營養價值比較高的食用油，它對人類身體有明顯的滋養作用，能提高人類脾胃功能緩解脾胃虛弱，也經補中益氣強壯身體，平時它最適合那些血壓較低和身體瘦弱以及脾胃不合的人羣食用，能讓他們的身體變得越來越健康。
3、促進食慾
豬油的一個好處就是能夠促進食慾，因爲豬油作爲一個動物脂肪，在烹飪菜品的時候會有一種特殊的香味，是植物油所不具備的，所以炒出來的菜品是很香的，能夠有效的勾起人的食慾，尤其是對於一些食慾不振的人羣來說，豬油具有很好的促進食慾的作用。其次從中醫的角度來看，豬油味甘，甘味入脾，能夠使脾胃強健，從而使得消化功能增強，食慾提升，所以豬油對於脾胃虛弱的人羣也有好處。
豬油的壞處
1、常吃豬油引心血管疾病
豬油中飽和脂肪酸含量較高，容易引起心血管疾病。豬油中含有每100克中有100毫克左右的膽固醇。大量數據顯示，飽和脂肪酸可提高心血管疾病的發病率，經常吃豬油容易使體內血管堵塞，從而引發心血管疾病。
2、常吃豬油誘發糖尿病
糖尿病發病的原因之一就是肥胖，經常吃豬油容易導致肥胖，並且豬油中所含有的糖分進入體內後很容易被人體吸收，從而提高了糖尿病的患病機率。
3、常吃豬油誘發肥胖
由於豬油能夠提高人的食慾，很容易一沒注意就吃了很多，而豬油的熱量是比較高的，若是長期攝入比較多的豬油，是非常容易導致長胖的，豬油是不適合減肥人士和肥胖人羣的。
以上即是對豬油的好處和壞處的介紹，希望以上這篇回答對您有幫助。
