死蟹當中有大量的致病微生物和寄生蟲，那麼蟹死了還能吃嗎？
蟹死了還能吃嗎
蟹死之後不能夠吃，死蟹當中有大量的致病微生物和寄生蟲，如果吃了死蟹，很容易得腸道感染性疾病和寄生蟲疾病，進而會危害身體健康。死蟹當中的營養物質均已經分解消耗，因此再吃死蟹起不到爲機體補充營養的作用。蟹死之後分解產物，尤其是蛋白質的分解產物很容易引起過敏反應，輕者可能會導致皮膚瘙癢、起皮疹，重則可能會引起哮喘，導致呼吸困難，進而可能會危及生命。
螃蟹生活在水中，喜歡吃水中死魚，死蝦等腐敗的動物屍體。在螃蟹體內便會感染一定的細菌，尤其是河蟹，大多生長在污濁的河塘，蟹體內外沾有大量的病菌。活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，但當螃蟹一旦死亡，它體內的細菌就會大量繁殖分解蟹肉，有的細菌還產生毒素。
當人們吃了死的螃蟹，就可能引起食物中毒，常見的表現有噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛，嚴重者可發生脫水、電解質紊亂等。希望這篇的回答能幫助到您！
