腸炎要忌口辛辣刺激食物、過油類食物等，還需要忌口太鹹類食物。
1、辛辣刺激食物
患有腸炎的患者不可以吃辛辣刺激的食物，比如辣椒、蔥、姜、蒜等，這些食物可能會加重腸道炎症的表現，而且還會刺激腸粘膜，增快腸蠕動，而加重腹瀉的症狀，還可能會加重腸炎引起的其他症狀，比如腹痛、發熱等。
2、過油類食物
過油類食物可能會增加腸道的負擔，如果腸道負擔過重，就會使腸黏膜的損傷加重，導致腸炎患者的不適症狀加重。常見的過油類食物有油煎油炸食品、膨化食品等。
3、太鹹類食物
太鹹的食物，比如醃肉、醃菜等，多數是用食鹽大量摻入食品醃製而成的，食物不新鮮，而且還容易增加腸道的負擔，引起腸道內液體增多，當腸道內液體增多時就會出現腹瀉的現象，甚至還會加重原有腹瀉症狀。
