血糖高患者正常情況下可以吃花生，但是一次性不可以吃太多。具體分析如下：
花生含有的營養物質比較高，比如蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及礦物質鈣、磷、鐵等，適量食用通常不會使血糖出現大幅度的波動，而且還可以給患者提供身體所需要的營養物質。但是花生中的熱量比較高，如果一次性吃的比較多，可能會加重胰島素負擔，使血糖升高，所以血糖高的患者需要注意花生的攝入量。
血糖高患者建議吃花生時，採取水煮或蒸煮的方式，避免油炸，導致脂肪攝入過量。
