通常情況下，冬瓜子能吃。
冬瓜子富含蛋白質、脂肪、多種氨基酸、維生素等營養物質，冬瓜子可以生吃，適量食用有利於身體健康，冬瓜子含有豐富的維生素C，具有抗氧化作用，可以起到提高身體素質、增強免疫力等功效。同時冬瓜子含有豐富的不飽和脂肪酸，可以降低血液中膽固醇含量，保持血液中鈉鉀離子平衡，維持血液滲透壓以及血容量處於正常水平，可以起到預防高血壓、心腦血管等疾病的功效。同時冬瓜子還具有清肺化痰、止咳平喘等功效。所以冬瓜子可以吃，對身體有一定好處。
需要注意的是，冬瓜子屬於寒性食物，脾胃功能差的人羣不建議食用，容易導致腸胃負擔加重，出現腹痛、消化不良等症狀。所以應避免過量食用冬瓜子，防止產生不良反應。
