通常情況下，酵母粉蒸饅頭對身體一般沒有危害，具體內容如下：
酵母粉屬於一種安全的食品發酵劑，一部分糖分分解成二氧化碳、酒精，可使麪糰膨脹，饅頭鬆軟又有香氣，可促進食慾。其含有酵母菌對面粉進行發酵分解後，可存在多種維生素、氨基酸、蛋白質、鈣、鋅、鐵等對人體有益的營養成分。食用之後可補充人體素需要的營養成分，向正常的機體功能提供能量。麪粉通過酵母菌的分解發酵後，可變的更易被人體所吸收。
需要注意的是，由於饅頭屬於碳水化合物，使用之後可引起血糖升高，所以糖尿病或是高血糖的人羣，均需要控制攝入量，避免加重病情。日常生活中，應飲食多樣化，除了饅頭之外，還需要食用新鮮蔬菜、水果、肉類等，有助於身體健康。
