一般情況下，苦瓜炒蛋沒有毒。
苦瓜和雞蛋都是日常生活中比較常見的食材，苦瓜中含有豐富的蛋白質、維生素以及豐富的膳食纖維，適量的吃苦瓜可以起到清熱利水、補脾健胃的功效。而雞蛋中含有豐富的膽固醇、核黃素以及卵磷脂，也是一種營養比較豐富的食物。苦瓜炒蛋是日常生活中一種常見的烹炒方式，苦瓜炒蛋可以爲機體提供能量，也起到了提升食慾的功效，所以苦瓜炒蛋沒有毒。
一般在日常飲食中可以適量的吃苦瓜炒蛋，通常不會對人體造成不利的影響，但是要避免過量進食，以免加重腸道負擔。同時在飲食中還需要加入其他種類的飲食，避免出現暴飲暴食、挑食、節食等不良的飲食習慣，以免影響身體的正常運轉。並且在日常生活中要養成良好的救贖方式，避免熬夜。
