粉是用紅薯、土豆、雜豆等澱粉製成的食品。碳水化合物是主要營養素，其餘營養素含量很少。麪條中的澱粉結構非常複雜，消化吸收速度比米粉慢。那麼血糖高可以吃粉嗎？
血糖高可以吃粉嗎
高血糖患者可以適當吃一些粉條，但不建議多吃。因爲粉絲的升糖指數比較高，高血糖患者在食用過量粉絲後，容易導致餐後血糖水平迅速升高，血糖波動。粉條屬於碳水化合物，但是煮熟後粉條吸收很快，所以相對於其餘的碳水化合物，粉條吃的時候一定要控制量。
建議高血糖患者在選擇主食時儘量選擇粗糧食用，因爲黑米、玉米等粗糧含有一些粗纖維，粗纖維進入胃腸道，可以增加人的飽腹感，延緩糖分的吸收，有助於加速脂類的分解，更適合高血糖患者食用。反之，過於精細的食物，如粉條、其餘米粉等。容易引起餐後血糖水平的波動。
糖尿病患者可以吃粉，但也要注意適量。粉絲對血糖水平影響不大，但終究是碳水化合物爲主的食物。吃得太多也會對血糖水平產生不利影響。希望這篇回答能幫助到您!
