蝦是很常見的海產品，並且種類繁多。蝦的微量元素很豐富，蛋白質極高，對於人體有很好的作用。那麼，蝦的營養價值有哪些呢？接下來爲大家解答一下。
蝦的營養價值
1、抵抗衰老
蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦青素還是一中作用強大的抗氧化劑，其抗氧化作用遠遠超過維生素E，可以有效對抗衰老。
2、保護心血管系統
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。可減少血液中膽固醇含量，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、消除疲勞
現代人生活瑣事的繁多及工作壓力的增大，易出現疲憊的現象，除了睡眠和按摩的方式可去除疲勞感之外，也可以多食用蝦，因爲它含有維生素B羣，能消除疲勞。
4、預防貧血
多數女性都會出現貧血的現象，除了食用紅棗及紅糖之外，還可以食用蝦。因爲它含有的物質包含鐵，而鐵就具有補血的功效。
5、鎮靜作用
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
6、促進病後恢復
蝦的蛋白質含量豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍。
以上就是關於蝦的營養價值的介紹。希望以上內容對您有幫助。
