元寶蝦含有蛋白質、礦物質、蝦青素等營養成分，有促進代謝、補充礦物質、預防心血管疾病等功效，但注意不要吃太多，避免增加腸道負擔。
1、蛋白質
元寶蝦中的蛋白質非常豐富，據瞭解，100克元寶蝦皮中的蛋白質，有39.3克，遠超過其他魚類、蝦類中的蛋白質含量，適當吃一些元寶蝦，能夠補充身體所需的蛋白質，能夠促進新陳代謝。
2、礦物質
元寶蝦中含有多種礦物質，比如磷、鉀、碘、鐵等元素，都是人體必需的物質，適當吃一些元寶蝦，不同礦物質能滿足身體的需求。
3、蝦青素
元寶蝦中的蝦青素很高，是對身體很有價值的營養成分，有抗氧化作用，能幫助清除自由基，有延緩衰老的效果，還能夠軟化血管，對心腦血管疾病有預防作用，比如動脈硬化、冠心病等。
除此之外，元寶蝦裏面還有氨基酸成分，能夠增強免疫力，元寶蝦營養價值高，還有多種功效，但沒有藥物治療的作用，身體有疾病要及時到醫院進行檢查治療。
