核心功效：
促進消化、理氣止痛、提高免疫
簡介：
沙姜也叫做山奈，是一種經常被用到的調味品。沙姜雞湯看似很簡單的一道雞湯，其實還是具有很多營養價值的，不管是沙姜還是雞，都發揮着各自的功效。
沙姜雞湯的功效與作用
1、促進消化
促進消化提高人類消化功能健脾和胃都是沙姜雞湯的重要功效，它含有的揮發油對人類腸胃有一定刺激作用，能加快腸胃蠕動並能促進消化液分泌，而且它性質溫熱還能緩解人類的脾胃虛寒，也能讓人力脾胃消化功能明顯增強，對人類經常出現的腹部冷痛和食少腹脹有特別好的緩解作用。
2、理氣止痛
理氣止痛也是沙姜雞湯的重要功效，它能加快人體內氣血循環並能讓人體內氣血保持通暢，對人類經常出現的腹部疼痛有一定緩解作用，另外它還能促進人體對微量元素鈣的吸收，能加快人類骨骼發育，增強骨骼密度，對維持人類骨骼健康也有一定好處。
3、提高免疫
在日常生活中，人們多喝沙姜雞湯還能提高身體免疫力，因爲沙姜雞湯中含有的高質量蛋白在被人體吸收後，能加快人體內免疫球蛋白合成，而它含有的其他微量元素和維生素與礦物質等在被人體吸收後，還能促進人體內抗體產生。因此，常喝沙姜雞湯可以增強人體自身免疫力。
營養價值：
沙姜雞湯含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，以及碳水化合物和多種微量元素，可以加快身體的新陳代謝，排出體內有害物質，增強身體免疫力。而且沙姜雞湯性質溫熱，不僅可以加快胃腸蠕動，還可緩解脾胃虛寒的症狀。沙姜的根莖含有揮發油，其主要成分爲龍腦、桂皮酸乙酯、莰烯。根莖尚含有山柰酚和山柰素，有散寒去溼及闢穢的作用。沙姜食療作用表現在於沙姜味辛、性溫，入胃經；有溫中散寒，開胃消食，理氣止痛的功效。
適宜人羣：
適合老人、病人、體弱者食用；胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。
禁忌人羣：
外感發熱、熱毒未清或內熱亢盛者；黃疽、痢疾、疳積和瘧疾患者；肝火旺盛或肝陽上亢所致的頭痛、頭暈、目赤、煩躁、便祕等不宜食用。
