五穀是指稻穀、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和麪粉以外的糧食稱作雜糧，而五穀雜糧也泛指糧食作物，所以五穀也是糧食作物的統稱。那麼五穀雜糧的功效與作用有哪些呢？接下來一起來了解一下吧。
五穀雜糧的功效與作用
1、保護心臟
五穀雜糧中富含的不飽和脂肪酸能哦股降低體內的膽固醇成分，因此五穀雜糧是能夠保護心臟的。
2、排毒
五穀雜糧裏面含有的鐵能夠提高身體能量，加快了廢物的代謝，含有的膳食纖維能夠吸附水分值，讓毒素以及食物殘渣快速的排出體外具有排毒的功效，所含有的維生素e促進了血液循環，加速排毒。
3、提高智力
五穀雜糧裏面含有的優質蛋白質，對大腦皮層具有抑制和興奮的效果，提高了大腦的代謝功能，增強了其基礎代謝率，同時也含有人體所需要的氨基酸，比如含有的賴氨酸具有活化大腦細胞的功效，特別適合於大腦正在發育的兒童時期。含有的穀氨酸能夠防止老年癡呆症，含有的卵磷脂促進了腦部神經的發育，增強了記憶力。
4、延緩衰老
五穀雜糧可以延緩衰老，其中的維生素E讓肌膚順利擺脫自由基損傷，所以多吃五穀雜糧就是補充維生素e，增加皮膚的年輕度。此外五穀雜糧中富含很多的褪黑素，不但可以美白，而且可以幫助人體的大腦更好的進入睡眠狀態。
經過上文的介紹後，相信大家對五穀雜糧的功效與作用已經有了更多的瞭解了，希望以上內容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
