香菇中的香菇多糖可提高腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
最好不要吃。
過敏寶寶吃是很有可能引起過敏的，尤其是對於一些過敏體質的寶寶來說香菇是很容易成爲過敏源的，所以對於本身體質較弱且有過食物過敏經歷的寶寶來說，儘量先不要給寶寶吃香菇。不過這不代表寶寶就不可以吃香菇了，一般來說，寶寶在年齡稍微大一些的時候，對某些食物過敏的現象可能會消失。大約85%曾對奶、蛋、大豆和小麥等食物過敏的孩子到上學的年齡時，這些食物過敏症就消失了。
1、如果已經確定寶寶對香菇過敏，應當完全迴避香菇至少三個月，只有完全迴避過敏食物才能從根本上停止過敏引發的症狀。
2、如果輕微幾個小紅點,寶寶沒有明顯不適可以先注意觀察.如果紅點較多,寶寶有點鬧可以給寶寶吃點撲爾敏或氯雷他定顆粒等抗過敏藥物,同時可以補充鈣劑。
3、如果寶寶出現呼吸問題、面部或嘴脣腫脹，或者進食後出現嚴重嘔吐或腹瀉，應該立刻撥打急救電話。
1、如果對於某種食物一見就躲，即使吃進去也會出現噁心或者嘔吐，就應該考慮是否是過敏了。所以在給寶寶添加新食物是一定要一種種添加，每次添加新的食物至少堅持三天，觀察孩子對於食物的接受程度。這樣就很容易發現食物過敏源。
2、寶寶食物過敏的症狀一般是爲小兒面頰、鼻頭及耳垂潮紅，耳道溼潤，耳痛，鼻塞，打噴嚏，黑眼圈，眼瞼腫脹、下垂，頭痛，脣乾，皮膚乾燥或多汗，眼角或手掌出現皺紋，腹痛，腹瀉，腹脹，便祕，臂、腿或關節處有溼疹，反覆感染，慢性咳嗽，哮喘，呼吸淺而快或不規則，脈搏紊亂，血壓升高，關節發緊等。如果寶寶出現以上症狀的話，就要立即停止給寶寶吃冬瓜了。
要準備的食材有：香菇適量，適量豬肉或雞肉及西蘭花，少許高湯。
製作方法如下：
1，香菇清洗乾淨後，切成碎末。西蘭花放進水裏燙過一遍後切成碎末。
2，豬肉或者是雞肉清洗乾淨後切成片，放入燒開的水中燙熟後切成碎末。
3，將1，2步驟中處理好的香菇末，西蘭花末，肉末一同倒入小奶鍋中，加入少許的高湯或者清水煮開即可。
要準備的食材有：一小把的大米，一小塊的雞胸肉，兩朵香菇，胡蘿蔔，以及適量的食用油，鹽。
製作方法如下：
1，大米放入溫水中浸泡，胡蘿蔔，香菇分別清洗乾淨後切成碎末，雞胸肉切成肉末。
2，炒鍋加熱後倒入油，將肉末，胡蘿蔔碎末和香菇碎末倒入鍋中翻炒。
3，隨後將泡好的大米一起翻炒片刻後，加入高湯，待大米煮至粘稠就可以加少許的鹽調味出鍋了。
要準備的材料有：魚肉，芹菜，胡蘿蔔，姜，大米。
製作方法如下：
1，肉去掉魚刺，切成片，然後開水燙過一遍之後撈出，放置一旁備用。
2，大米淘洗乾淨後，加水浸泡二十分鐘後，倒入鍋中煮約半個小時左右。
3，香菇，胡蘿蔔，姜分別切成碎末，加入到米粥中，再煮八分鐘。
4，芹菜切成碎末後，加入米粥中，燜煮片刻後，加鹽調味即可。
雖然說有些寶寶吃香菇會過敏，可能是食用方法不對，上面這幾款寶寶香菇食譜大家可以參考一下，適當給寶寶吃些香菇還是有很多好處的。
