影響人身高最關鍵的因素是遺傳，遺傳是不能改變的！聽到這或許很多家長會開始焦急了，難道我孩子的身高一出生就定了，不能改變嗎？
不是的，遺傳決定升高，但是後天的飲食+運動可以影響身高。只要抓住孩子生長髮育的最佳時間，給予科學的飲食和合適的運動，孩子一樣可以突破遺傳的侷限，從小矮人變身“高帥”或者“高美”！
（1）生命活動離不開蛋白質，骨細胞的增生、肌肉或者臟器的發育都需要蛋白質。生長速度越快，人體需要的蛋白質也越多，如果蛋白質的補充量跟不上生長速度，就會阻礙孩子長高。富含蛋白質的食物：魚蝦、瘦肉、蛋、豆製品等。 （2）鈣、磷等礦物質是骨骼的主要成分，骨骼發育速度與體內礦物質的含量密切相關。富含礦物質的食物：蝦皮、海帶、排骨、奶製品等。 （3）維生素是維持生命活動的重要因素，維生素D可以促進鈣的吸收，維生素B2是成長促進劑，維生素A、B、C、D可以促進蛋白質進行再合成。富含維生素的食物：胡蘿蔔、獼猴桃、綠葉蔬菜、豆漿等。
原料：蝦皮50克，嫩豆腐200克，菠菜葉兩顆，蔥花、薑末、料酒等適量。
做法：嫩豆腐切成小塊，菠菜切成碎末，薑末用茶油爆香後加水燒開，放入蝦皮、料酒煮10分鐘，然後依次放豆腐塊、菠菜，出鍋前添加少量食鹽即可。
功效：蝦皮富含鈣、磷等礦物質，嫩豆腐富含蛋白質，菠菜富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質，搭配起來是促進孩子長高的最佳食品。
菠菜豆腐是可以一起吃的，有人說菠菜含有大量草酸，與豆腐中鈣結合易形成結石。這個是片面的，菠菜中也含有多種促進鈣吸收利用、減少鈣物質排泄的元素，能夠幫助鈣留在人體內，被身體吸收。
運動能促進身體的代謝，加快身體對營養物質的吸收，是促進孩子長高的必備項目。想通過運動長高首先要避免選擇重壓性或者過度損耗的運動，比如舉重、長跑馬拉松、負重練習等。可以選擇彈跳類或拉伸類的運動比如籃球、跨欄、引體向上、跳繩等。
這個運動不需要固定的器材，不管你是走在路邊看到比你高的樹枝、頭頂的天花板或者門檻，都可以作爲你觸摸的對象。方法就是單腳或者雙腳跳起，觸摸比你高的預設物體，每次重複30次。既可以鍛鍊身體又可以拉伸骨骼，促進長高，最關鍵的還是沒有場地和運動器材的限制。
學校和家庭對孩子有舉足輕重的影響，學習壓力過重，或者長期處於不和諧家庭環境中的小孩，一般心理負擔會比較沉重，情緒波動大。
有資料顯示，長時間心裏高壓會抑制生長激素的分泌，影響孩子正常的生長髮育。所以，父母應該努力的營造一個和諧的家庭氛圍，學習上不給孩子太大的壓力，加強親子互動，用愛溫暖孩子，引導孩子走向樂觀向上的人生路，讓孩子能夠在輕鬆愉快的環境中健康的長高。
人的一生中長得最快的階段有兩個，1歲以前和青春期。一歲以前的嬰幼兒平均每個人月能長2-3cm，主要是靠吃和睡長高。兩歲以後每年的平均增長要少於5cm。到了青春期又會有一個生長高峯期。
孩子長高要抓住“成長期”，這一階段大腦垂體分泌生長激素，到達機體的各個關節和器官。關節硬骨和軟骨中間有一條縫隙，稱之爲生長板，生長板受到生長激素的刺激會不斷的增生軟骨，軟骨鈣化後又形成硬骨。孩子的最佳長高時間有個體差異，性別不同，最佳的長高時間也不相同。
我們所說的“成長期”主要是指3歲到女性月經初潮後三年，男性是三歲到十九歲。注意好這一段時間的飲食和運動，是孩子能不能長高的關鍵。
