隨着寶寶的成長，待寶寶長到4—6個月時，母乳已經不能滿足寶寶的生理需求了，此時就要慢慢開始給寶寶添加輔食了，最開始的嬰兒輔食除了米粉就是蔬菜和水果了。那麼輔食吃什麼蔬菜對寶寶好呢？
南瓜不僅富含胡蘿蔔素和多種氨基酸，而且還含有豐富的鈣、鉀、鎂、鐵等微量元素，對於寶寶的發育有好處。南瓜味道香甜且易消化進食，大多數寶寶都能輕易接受。可以把南瓜蒸熟之後碾成南瓜泥直接食用，還可以在南瓜泥裏淋上牛奶餵給寶寶吃，或者是與小米一起熬成粥給寶寶食用也都是可以的。
胡蘿蔔營養價值極高，其含有很豐富的β-胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素在小腸壁和肝細胞的作用下可以轉變成維生素A，可以增強寶寶視網膜的感光力，對促進寶寶的視力發育有好處。而且寶寶吃胡蘿蔔還可以提高免疫力，預防呼吸道、泌尿道等器官的感染，對寶寶的生長髮育有利。可以將胡蘿蔔蒸熟搗碎成泥給寶寶吃，或者將胡蘿蔔切碎與大米熬煮成粥給寶寶喝。
土豆含有豐富的蛋白質、澱粉和其他營養成分，因而有“地下人蔘”的美譽之稱。100克土豆蛋白質含量約在2—2.5克，其中含有的黏蛋白，不僅有潤腸作用，還能促進脂類代謝。寶寶食用土豆不僅能補充各種營養、增加飽腹感，還能促進消化，保護腸胃。可以把土豆蒸熟用勺子碾成泥給寶寶食用，或者與排骨熬煮成湯給寶寶食用。
茄子是很少見的紫色蔬菜，含有豐富的維生素E和維生素P，營養價值很高。茄子中含有的龍葵素對癌症有一定的抑制作用，茄子皮中含有的皁草甙具有降低膽固醇的作用。可以將茄子蒸熟搗碎與炒熟的肉沫混合在一起，再隔水蒸熱給寶寶吃。
隨着寶寶的成長，待寶寶長到4—6個月時，母乳已經不能滿足寶寶的生理需求了，此時就要慢慢開始給寶寶添加輔食了，最開始的嬰兒輔食除了米粉就是蔬菜和水果了。那麼輔食吃什麼蔬菜對寶寶好呢？
西蘭花富含膳食纖維和葉酸，十分適合寶寶食用，不僅能豐富味覺，促進消化，鍛鍊寶寶的咀嚼能力，補充膳食纖維，還能促進寶寶神經細胞的發育。可以將西蘭花經水煮熟煮爛後切成小塊給寶寶食用。
菠菜中含有豐富的鐵元素、維生素C和葉酸等物質。寶寶食用菠菜不僅可以補鐵，增強抵抗力，還能促進腦神經細胞的發育。可以將菠菜焯一下水與大米熬煮成粥給寶寶吃，或者將菠菜焯水後切碎煮熟碾碎成泥給寶寶食用。
食材：雞肉1塊，南瓜1塊。
做法：先將雞肉放在淡鹽水中浸泡30分鐘左右，然後將肉用刀剁成泥，再加水熬煮成一小碗雞湯，過濾掉雞肉顆粒備用；再把南瓜洗乾淨去皮放在另外的鍋裏蒸熟後碾成泥，最後把過濾好的雞湯倒入南瓜泥中再稍微煮一會即可。
食材：胡蘿蔔半根。
做法：先將胡蘿蔔洗乾淨切成小塊，然後把切好的胡蘿蔔放入鍋中加適量的水煮熟，最後將煮熟的胡蘿蔔碾成泥即可。
食材：西蘭花1朵。
做法：先把西蘭花泡一會，然後清洗乾淨切碎，再放入到煮沸的水裏燙3—5分鐘分鐘，撈出打成泥即可。
食材：菠菜3—5顆。
做法：先把菠菜清洗乾淨，然後放在鹽水中泡半個小時，再放到燒沸的水中焯一下撈起來，然後在鍋內重新放入清水，將焯過的菠菜倒進去煮熟撈出，把梗去掉，把葉子切成小段，放入攪拌機中攪碎，過濾出菜泥即可。
食材：山藥1/4根。
做法：先把山藥洗乾淨去皮，然後放到電飯鍋裏蒸，待蒸熟軟之後打成泥即可，建議蒸兩遍，寶寶不能食用未蒸熟的山藥。
