板栗花是日常中常見的中草藥，在春季採集，可以鮮用或陰乾，有較多的功效。栗子也是生活中手人們喜愛的一種食物。小編今天也整理了一些相關知識，一起來看看，瞭解一下吧！
清熱燥溼、止血散結等功效。
板栗花微苦，苦能瀉火、燥溼，板栗花味澀，具有止血散結的功效。常可用於緩解由於跌打損傷，或者緩解由於溼熱引起的身體不適等情況，可以改善大便溏稀、便色赤白相兼、裏急後重等症狀。
但是需要注意：在日常使用時，應在專業醫生指導下進行，避免盲目食用過量引發身體不適等不良後果，如引起噁心、腹瀉等症狀。
原因可能是氧化了或者變質。
熟板栗去殼後容易發黑。原因可能是栗子肉中的澱粉與空氣長時間反應產生褐變，肉眼感覺變黑。這種栗子仍然可以食用。
但同時熟板栗如果保存不當可能會變質，因爲熟板栗營養豐富，是細菌的良好營養物質，這會導致熟板栗變質，表現爲發黴、發黑、發臭等，變質的栗子不能再食用。
可以風乾保存或者冷藏保存。
煮熟的栗子會充滿水分，所以可以把它們放在陰涼通風的地方，鋪上煮熟的荔枝，加快風乾時間，讓風乾加快栗子中水分的蒸發，這樣更有利於保存，幹栗子味道會更甜。
煮熟的栗子也可以放在冰箱裏。冰箱的低溫環境可以抑制細菌的生長，從而延緩板栗的變質，延長保質期。它們也可以在冰箱中保存更長時間。
板栗變質後內部結構會有一定破壞，外表會出現白色斑點，內部的果肉會發黑等，而新鮮的板栗外表只有白色須裝物，沒有異物。
壞的板栗會有酸臭味，而新鮮的板栗只有一種青澀味。
用手去捏板栗時，板栗很軟有汁液流出，板栗搖起來空洞代表變質了。
