黑枸杞性平、味甘,有補腎益精、養血安神的功效,近年來,養生觀念深入人心,黑枸杞也漸漸進入大家視野,黑枸杞常見的吃法就是泡水喝,那麼,黑枸杞泡水是什麼顏色呢?
紫色或藍色
黑枸杞外表是黑色的,質地偏幹,含有大量的花青素,因此有“花青素之王”的稱號,花青素是一種水溶性色素,所以,黑枸杞泡水有顏色變化,黑枸杞泡水在鹼性環境中是藍色,在酸性環境中是紫色。
可能是黑枸杞質量問題
質量較好的黑枸杞泡水是藍色或紫色,顏色由淺變深,泡水時間越長,顏色會慢慢變淺,水中還有拉絲。但是過期變質或假冒僞劣的黑枸杞,就沒有這種泡水顏色的變化,這類黑枸杞泡水大多是棕色或者褐色。
8~20粒左右。
黑枸杞含有氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質,有滋補身體的功效,常食用能增強免疫、改善睡眠,黑枸杞最好是用冷水或溫水沖泡,因爲溫度過高會破壞花青素,黑枸杞泡水用量8~20粒左右,不宜過量食用,以免造成上火。
50~70度水溫。
黑枸杞含有豐富的營養物質,有“滋補軟黃金”的美譽,常用於泡水喝,黑枸杞含有豐富的花青素,不宜用開水沖泡,沖泡黑枸杞的水溫50~70度是較爲適宜的,或者用冷水沖泡。
黑枸杞性平、味甘,有補腎益精、養血安神的功效,近年來,養生觀念深入人心,黑枸杞也漸漸進入大家視野,黑枸杞常見的吃法就是泡水喝,那麼,黑枸杞泡水是什麼顏色呢?
黑枸杞有滋補身體的功效,不適宜脾虛胃弱者食用,以免加重腹瀉症狀。
黑枸杞是滋補藥材,能夠溫補身體,感冒發燒時期不宜食用,以免加重病情。