西洋參切片後變棕色 西洋參切片怎麼吃

西洋參是營養豐富的滋補藥材，有增強免疫、緩解疲勞、改善記憶力等功效，是常見的保健養生藥材，西洋參切片後變棕色是怎麼回事？西洋參切片怎麼吃呢？

西洋參切片後變棕色

可能變質了

西洋參是常見的補氣藥材，表面是淺黃色或黃白色，西洋參切片斷面平坦，呈淡黃白色，無裂隙，有放射狀花紋和明顯棕黃色形成層環。西洋參切片變爲棕色，很可能是氧化變質了，不建議繼續食用。

西洋參切片後能放多久

1~2年左右

西洋參切片一般可以保存2年左右，存放幾年的西洋參片可能會發黃變質，即使長時間存放的西洋參沒有變質，藥效也會受到一定影響。

西洋參切片後怎麼保存

避光陰涼貯存

西洋參片宜避光陰涼保存，可以和乾燥劑一起存放，也可以放入冰箱冷藏。保存的時候要注意密封貯存，以免受潮和黴變。西洋參含一定的糖分，容易招蟲蛀，最好是放入玻璃、陶瓷等容器中存放。

西洋參切片怎麼吃

西洋參黃芪飲

原料

西洋參5克、黃芪5-8克。

做法

1.將西洋參和黃芪洗乾淨；

2.沸水倒入準備好的藥材中，加蓋悶約5-10分鐘，即可飲用。

西洋參紅糖雞蛋

原料

雞蛋1顆，西洋參3克，紅糖適量。

做法

1.取豆油適量，2個雞蛋、30克紅糖(用少許水攪拌)；

2.將豆油放鍋內燒熱；

3.再將打散雞蛋與紅糖、西洋參攪拌後倒入鍋內煎熟；

4.空腹服用，連服10天。