西洋參是一味珍貴的中藥材，具有補氣養陰的功效，人們常用西洋參片泡水喝，那麼，西洋參片怎麼吃最好呢？花旗參和西洋參有區別嗎？
西洋參是一味珍貴的中藥材，具有補氣養陰的功效，人們常用西洋參片泡水喝，那麼，西洋參片怎麼吃最好呢？花旗參和西洋參有區別嗎？
西洋參是五加科人蔘屬多年生草本植物，又名花旗參、洋蔘等，中醫認爲，西洋參性涼，味甘、微苦，具有補氣養陰、清熱生津的功效，可用於氣虛陰虧、虛熱煩倦、口燥喉乾等症狀，有煮、燉、切片含化及研成細粉沖泡等服用方法。
原料
雞蛋1顆、西洋參5克、當歸8克、紅糖適量。
做法
1、取豆油適量，2個雞蛋、30克紅糖(用少許水攪拌)；
2、將豆油放鍋內燒熱；
3、再將打散雞蛋與紅糖、西洋參、當歸攪拌後倒入鍋內煎熟；
4、空腹服用，連服10天。
5、爲鞏固療效，也可多服幾天。
原料
西洋參粉10克、麥冬5克、五味子5克。
做法
1、將西洋參粉潤透切薄片，麥冬洗淨去心，五味子洗淨；
2、將西洋參粉、麥冬、五味子置於燉鍋內，加入200毫升清水；
3、用武火燒沸，再用文火燉煮15分鐘，加入白糖拌勻即成。
原料
粳米100克、紅棗(幹)10克、西洋參3克。
做法
1、將西洋參洗淨，置清水中浸泡一夜；
2、西洋參切碎，大棗洗淨；
3、將西洋參、大棗、粳米及浸泡西洋參的清水一起倒入沙鍋內；
4、再加些清水，文火熬60分鐘。
原料
雞腿4只、西洋參粉20克、枸杞子20克、紅棗6粒。
做法
1、先煮中藥湯。將西洋參粉、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘，熬煮出中藥湯來。
2、雞腿洗淨放入另一鍋中，然後倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過材料。
3、將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關開始燉煮。
4、起鍋前放入少許鹽調味即可。
