炸胡蘿蔔丸子的家常做法

食材

1胡蘿蔔清洗乾淨

胡蘿蔔清洗乾淨。如果不好洗，可以用刀颳去上面的表皮。

2切成細絲

切成細絲。

如果胡蘿蔔絲太長就在中間切幾刀，不要切太碎。

3撒上鹽，用手揉搓一會，放置幾分鐘

撒上鹽，用手揉搓一會，放置幾分鐘。

4擠出水分，不用擠得太乾

擠出水分，不用擠得太乾。

打入2個雞蛋，放五香粉，味精，生抽攪拌均勻。

5分次加入麪粉攪拌

分次加入麪粉攪拌。

6攪拌成這種糊狀就可以了

攪拌成這種糊狀就可以了。

鍋中放油，油熱後用手團成小團放入鍋中炸。期間要經常翻面。

7炸至表面金黃後取出

炸至表面金黃後取出。

注意事項

胡蘿蔔不宜過量食用。如果食用過多會使膚色變成橙黃色。

胡蘿蔔只有與油結合才能被吸收。烹飪的時候要注意哦。