說到家庭療法,很少有產品能像蘋果醋那樣受人尊敬或被人誤解。從打嗝到痤瘡,它被譽爲一種“神藥”,許多人相信它是減肥的終極關鍵。
沒有人能否認這種有名的酸味發酵液的威力。它富含酶、益生菌,甚至被證明有助於調節血糖。嘿,我們甚至在頭髮上用過它!但是隨着蘋果醋的普及,越來越多的專家警告消費者過度飲用會產生有害的副作用。
正如註冊營養師和食品網絡人士埃莉•克里格所建議的,不管是否有益,蘋果醋仍然是一種酸,你應該小心處理。克里格建議:“這種強酸如果被吸入會很危險,可能會導致口腔和食道的軟組織燒傷,並可能導致牙齒腐蝕。”
蘋果醋也會在已經敏感的胃中引起噁心和其他胃腸道症狀,所以在食用蘋果醋時,如果你已經感到不適,可能是時候減少了。
幸運的是,可以通過在8盎司的水中稀釋1至2湯匙蘋果醋來避免令人不適的副作用並充分利用。更好的是,在沙拉醬中使用它!
營養生活的創始人KeriGlassman女士告訴我們:“在日常飲食中可以用蘋果醋拌蔬菜。”蔬菜的纖維和水量將幫助你保持飽足和水分,這自然有助於消化和保持體重。此外,醋接近零卡路里,而不像瓶裝沙拉醬。
