在我們的生活中，有很多的人對於飲食總是有很多的爭議，就說秋葵吧，很多人覺得食用秋葵對身體具有一定的傷害，有的人覺得食用秋葵有抗癌的作用。其實秋葵它的營養價值是很高的，但是任何食物都會有些禁忌的，那麼，什麼人不能吃秋葵呢?下面就一起來看看吧。
什麼人不能吃秋葵
患有腎結石
秋葵中含有較多的草酸，結石的患者食用後，會加重結石的形成，因此結石患者好不要吃，另外，沒有腎結石的人在烹飪秋葵前也好焯一下，減少草酸的量。
腸胃不佳
秋葵可涼拌食用，但是涼拌秋葵不適合腸胃不佳的人食用，秋葵表面有小絨毛，這些小絨毛進入腸胃後會損傷腸胃，如果本身腸胃功能就不好，造成損傷腸道，造成腹瀉等腸胃反應。
腹瀉
秋葵是涼性食物，性質偏寒，腹瀉的人吃了秋葵，會刺激脾胃，造成腸蠕動加快，加深本身腹瀉的症狀。
脾胃虛寒
秋葵性寒，其中含有大量的寒氣，食用之後會明顯的增加體內的寒氣，食用過多出現脾胃虛寒之症是爲常見的，因此，也會導致消化不良，拉肚子也很正常，尤其是胃腸功能不怎麼好的人。
過敏
有的人會反映吃完秋葵之後會出現過敏的症狀。秋葵中含有粘液蛋白以及表皮上長有的細細絨毛，對人體有致過敏的效果，因此，食用秋葵可能引起過敏，對胃腸形成一定的刺激，出現拉肚子也是過敏症狀之一。
常吃秋葵的好處
補腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。
減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質、鈣、磷等營養物質的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人羣均有此效果。類似於喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
增強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
補鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當，且鈣的吸收率在50—60%,高於牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿蔔素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。
防癌
秋葵中富含的鋅和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功效，對增強人體防癌抗癌能力也很有幫助。
益腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收後，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並且能促進胃液分泌，提高食慾，改善人體消化不良等症狀。
秋葵的做法
秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵三根,雞蛋二隻。
做法
1.黃秋葵洗淨切片備用.雞蛋打散備用。
2.鍋內放入適量的食油,開中火。
3.鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒。
4.加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可。
冬天吃秋葵的注意事項
秋葵是一種性質寒涼的綠色菜品,它對人體內部的陰陽平衡影響很大,平時那些體內寒氣過重,以及涼性體質的人羣,是不適合吃秋葵的,不然會讓體內的寒氣過重,引發多種疾病。
患有腎結石，過敏，腹瀉，脾胃虛寒等症狀的人羣是不能食用秋葵的。平時那些體內寒氣過重,以及涼性體質的人羣,是不適合吃秋葵的。除了以上介紹的不能吃秋葵的人羣外都能食用的，秋葵有抗癌，美容養顏，益腸胃的好處。
