這時候正是各種柑橘類水果大量上市的時候,這時候多吃橘子不僅可以幫助我們補充水分,而且,還能有效防止冬季上火,但是吃完的橘子皮,很多人都隨手丟掉了。這其實是巨大的浪費,橘子皮可是一個好東西,它能幫助我們解決生活中的很多小麻煩。
吃完橘子別扔皮:
橘子除了美味可口的橘肉外,橘皮也是很有趣的中藥材呢,不妨一起來了解一下它的妙用吧!
1、去羶味
羊肉的營養價值很高,鮮嫩好吃,但羊肉本身的羶味卻影響了不少人的食慾。羊肉羶味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸,橘皮可以幫忙去掉這股羶味兒。橘子是冬天常吃的水果,吃完的橘皮可以彙集起來曬乾。
燉羊肉時,在鍋裏放入幾塊幹橘皮,煮沸一段時間後撈出扔掉,再放幾塊幹橘皮繼續烹煮,可去除羊肉羶味。
2、除異味
對於單純性的口臭,不妨嘗試嚼點鮮橘皮,因爲橘皮中含有大量的維生素C和香精油,具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣,反覆幾遍對去除口腔異味比較有效。
其中,金橘80%的維生素C集中在果皮上,每百克高達200毫克。因此,將果皮洗淨與果肉一起食用,會感覺喉間津潤、滿口生香。
3、潤肌膚
橘皮內的揮發油可以幫助人們消除疲勞,泡浴時果皮溶出的營養成分還能在肌膚毛孔張開時滲透進皮膚,刺激毛細血管,加速血液循環,滋潤肌膚。
橘皮浴在冬天還具有保暖效果,可以使身體持續暖和,適合容易手腳冰冷的人羣浸泡。可先將橘皮曬乾保存,泡澡前,將橘皮加入米酒煮過後,留下皮渣,置入不用的絲襪裏,放入洗澡水內浸泡即可。需要提醒的是,不要用鮮橘皮泡澡,皮膚易過敏人羣也不宜用橘皮泡澡。
4、消皸裂
皸裂是皮膚因乾燥、缺乏彈力而發生裂隙,在冬季會較爲常見。常發於手掌、手指尖、指關節、足跟、足底等處。用橘皮泡腳可以增強血液循環,進而緩解皮膚乾燥。
把橘皮或者橙子皮都留下來,先用一小杯開水沖泡一個小時,再倒在盆裏兌上熱水,泡手泡腳,同時用橘皮在腳後跟等最乾燥部位反覆擦,堅持兩三天後手腳的皸裂就可以緩解。
5、防暈車
平時容易暈車的朋友,出門時不妨帶一個橘子,吃完橘肉後把新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對準鼻孔捏,橘子皮中就會噴出許多橘香油霧到鼻孔中。
暈車嚴重者可以上車前一小時使用此方法,上車後繼續隨時擠壓吸入,便能有效地預防暈車。這是因爲橘皮氣味芳香,長於理氣,可以緩解噁心嘔吐等不適。
廣式九制陳皮遠近聞名,九制陳皮意思是在加工中有多道工序,“九”是虛數,表示多次的意思。那麼自制陳皮怎麼做呢?下面介紹陳皮的製作方法,不妨試試。
陳皮的製作方法:
第一步就是購買新鮮的桔子,把桔子表面清洗乾淨了,接下來就需要燒一鍋熱水。當熱水燒開之後把桔子浸泡在熱水裏,停留的時間大約是20分鐘左右。
第二步把鍋裏面的水排除掉,再在裏面盛少量的清水,我們把牙膏擠到清水裏面,通過處理使水出現泡沫,然後我們需要把桔子在這裏進行搓洗,大概浸泡10分鐘的時間,再利用清水把它們洗淨。
第三步把桔子用乾淨的布擦乾淨然後把桔皮剝掉,收集這些桔皮然後放在陽光下進行晾曬。這個時候我們需要注意就是一定要把桔白朝外放置。
沒想到吧,橘子皮還有這麼多作用。特別是陳皮,使我們重要的一種調味料,而且還能入藥呢。平時都是花錢買來的。如果冬天吃橘子的時候,能把橘子皮收集起來,做成陳皮,可就夠我們一年使用的呢,而且,自己製作的陳皮使用起來也更放心呢。
