廚餘垃圾是居民在生活消費過程中形成的食品廢棄物,主要包括餐前食品加工時產生的殘餘物,如菜葉、果皮、蛋殼,和餐後廢棄的剩飯、剩菜、茶渣、骨頭等。廚餘垃圾含水率較高、有機質含量高,具有較高的利用價值,但也容易腐爛變質,產生滲濾液和臭氣,並易於產生病毒和致病菌,造成病菌的傳播,對人體健康和環境造成危害。所以,我們在處理廚餘垃圾時應格外注意。
借鑑《日本家庭垃圾規章手冊》,廚餘垃圾最好在瀝乾水後用報紙包好,扔進防滲漏、可降解的垃圾袋,如果家裏沒有這樣的袋子,不妨多套幾層普通袋子,或以小盆小桶作爲臨時容器,送到垃圾箱後再將其取回,以免湯汁滴漏,污染環境;套好後,務必將垃圾袋口封好繫緊,防止異味外泄,在運送中也不會給他人造成困擾,降低垃圾中病菌傳播的可能性;最後,將垃圾放入指定的“廚餘垃圾箱”。
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