在我們身邊有很多朋友喜歡用蜂蜜沖水喝,蜂蜜加檸檬喝一杯再好不過了。蜂蜜的營養價值是非常的豐富的。它的甜味適合年輕人和老年人。即使是年輕人和中年人也應該吃一些蜂蜜來促進保健。因爲蜂蜜含有豐富的營養,包括維生素,尤其是葡萄糖,果糖和蔗糖可以很好地滿足身體的需要。
中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一,早在漢代已作爲普遍的飲品。在《三國志》中有這樣的記載:袁術稱帝后遭遇衆人圍攻慘敗,只得北上投奔庶兄袁紹。不想在半路途中被向曹操借兵的劉備擊潰。逃到壽春後,因天氣炎熱,袁術找庖官要蜂蜜水喝,庖官迴應找不到,只有麥稃粥。袁術大叫道:袁術已經到了這步田地了嗎?遂吐血身亡。術既爲雷薄等所拒,留住三日,士衆絕糧,乃還至江亭,去壽春八十里。問廚下,尚有麥屑三十斛。時盛暑,欲得蜜漿,又無蜜。坐櫺牀上,嘆息良久,乃大吒曰:袁術至於此乎!因頓伏牀下,嘔血鬥餘而死。--《三國志·袁術傳》裴松之注引《吳書》。
吃蜂蜜有什麼好處呢?
1、幫助消化
在進食過程中,進食速度快,進食量大會影響消化,引起消化不良。喝一點蜂蜜水有助於促進消化。飲用蜂蜜可以調節胃腸道,使胃酸分泌趨於正常,增強胃腸蠕動,使消化吸收能力變得更好。
2、緩解疲勞
在經常吃的食物中,蜂蜜中有非常多的能量,對神經元所需的能量也是有益的,這可以大大改善大腦神經元並使大腦不再疲倦。特別是辦公室工作人員,建議大家可以喝更多的蜂蜜水。
3、幫助皮膚護理
喜歡美容的女性會自己做蜂蜜面膜並進行護膚。即使簡單飲用蜂蜜也有利於皮膚護理。作爲天然食品,蜂蜜可以提供高品質的營養,使皮膚具有很強的彈性,此外,它還能抑制皮膚表面的細菌,消除皮膚色素,使人們擁有細膩光滑的皮膚。
有哪些不適合吃蜂蜜的人羣?
1、嬰幼兒
據說蜂蜜是年輕人和老年人的好食物。對於孩子還是少吃比較的不錯。對於嬰幼兒,尤其是一歲以下的嬰兒,每個家長都需要時刻的注意,不能讓寶寶吃蜂蜜。需要注意的是,蜜蜂在收集蜂蜜的過程中會收集含有肉毒桿菌孢子的花粉。蜂蜜製成後,細菌就會滲透到蜂蜜中。兒童的免疫力很低,預防疾病的能力降低,健康受到很大影響。
2、胃酸患者
適當飲用蜂蜜可以起到滋養胃和溫暖胃的作用。但這個量應該控制,如果突然一段時間吃了太多蜂蜜,就會出現噁心,心酸反流。對於平時胃酸嚴重的人,特別是胃潰瘍患者,建議不要吃蜂蜜,以免增加胃的負擔。
3、糖尿病患者
在很多人的印象中,可以說糖尿病患者不能吃糖。這不是正確的觀點。其實糖尿病患者可以吃糖,如木糖醇。對於蜂蜜,不建議糖尿病患者吃,主要是蜂蜜糖,包括葡萄糖,果糖,這些糖屬於單糖,很容易出現血糖波動。它對健康有很大影響。
保質期
蜂蜜由於濃度極高,滲透壓大,進入其中的細胞會嚴重脫水死亡,所以蜂蜜不會變質,無需添加防腐劑。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜,經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年,但一點也沒有變質,至今還能食用。可見,真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼嚴格保質期,但作爲食品上市蜂蜜的保質期,根據《食品法》都要在食物上標明保質期,因此,蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年或者18個月。
常見的農家蜂蜜保質期
首先,農家原蜜第一要保證純正,如果連純正都沒辦法保證,那麼關於保質期就無從說起了。
第二,在確定純正的基礎上,每批蜂蜜的成熟與否,也就是專業裏面說的波美度高低直接關係到蜂蜜的保質期,波美度越高,保質期也就越久。
另外,商場裏面的蜂蜜是經過加工處理後的濃縮蜜,而這樣的濃縮蜜和農家蜜有着本質上的區別,真正的保質期衡量標準也就完全不能相提並論。如此一來,大家也可以直接鑑別,親口品嚐一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴裏就是酸的,證明已經變質了,好蜂蜜應該是吃在嘴裏是甜的,吃完一會嘴巴、喉嚨會感覺到酸酸的。
蜂蜜的好處非常多的,但是有很多朋友是不能食用蜂蜜的。以上介紹的就是蜂蜜食用的一些好處,還有不能吃的患者,希望大家科學合理的食用,可以通過食用蜂蜜來獲得健康。但是以上幾種人羣還是不要嘗試了。
