炎熱的夏季來上一碗冰鎮的酸梅湯是非常帶勁的，那麼如何自制酸梅湯來喝呢?它是不是非常適合夏季來飲用呢?在家如何才能自制出酸梅湯來呢?相信很多喜歡喝酸梅湯的朋友們是想要了解的，那就跟着小編一起好好的學習下，夏天真的挺適合喝酸梅湯。
酸梅湯的作用
相信很多人都喜歡在夏季來上一碗酸梅湯，那麼爲何大家選擇喝酸梅湯，喝酸梅湯有什麼好處?因爲酸梅湯可以很好解酷暑!火冒熱氣的時候，來上一碗冰鎮的酸梅湯，絕對讓你感受涼意!當然酸梅湯還不僅如此有作用，常喝酸梅湯在夏季還可以讓人們的體力快速恢復，因爲酸梅湯中有多種有機酸，它們進入人體以後可以調節人體內乳酸的數量，而乳酸又是引起人體疲勞的重要原因，因此夏天喝酸梅湯可以抗疲勞，快速恢復體力。
其次，酸梅湯則可以開胃，也能消食，它含有的一些酸性成分，可以調節胃酸分泌，也能保進消化液的分泌，平時飲用以後能讓人們胃口大開，也能加快腸胃對食物的消化和吸收;酸梅中有大量的維生素C存在，這種物質可以消除人體內的多種炎症，夏天人們出現咽喉腫痛和聲音嘶啞以後，多喝一些酸梅湯就能讓症狀緩解。
酸梅湯的做法
材料：烏梅10-15粒，幹山楂片30g，陳皮10g，甘草5g;配料和調味料：冰糖、水適量。
酸梅湯怎麼熬：將烏梅、幹山楂片、陳皮、甘草用清水洗去浮塵;然後加純淨水浸泡半小時以上;連水一起倒進電飯鍋中，再加入適量的純淨水，總量大約1500-2000毫升。
選擇煮粥程序熬煮一個小時後關掉電源;燜10分鐘以後加入冰糖繼續燜10分鐘;待自然冷卻後，過濾去渣，放入冰箱中冷藏後飲用，可儲存1-2天。
喝酸梅湯的注意點
像酸梅湯這類強酸性飲品，冷熱刺激，使得腸胃黏膜受損，很容易引起腹瀉。正確的飲用方法是將冰箱中的冰鎮酸梅湯取出後，在常溫下放置半小時後再飲用。
兒童和患有胃潰瘍等疾病的人羣不宜飲用酸梅湯，因爲這一人羣的胃黏膜結構薄弱，抵抗不了酸性物質的持續侵蝕，會對胃產生傷害。
總結：酸梅湯作爲一種飲品，它的口感酸甜，在食慾下降的夏季喝酸梅湯還有開胃消食的功效，夏天來上一杯酸梅湯是很有好處的，但是需要提醒的是酸梅湯再好也代替不了飲用水給身體帶來的微量元素，如果不能做到科學飲用反而會更危險
