半梅即是每一顆都只有一半梅肉，一半梅核，其外形獨特，是屬於梅類果乾的一種，食用味道酸甜可口，營養價值高，常吃可爲身體起到以下功效與作用。
半梅是通過成熟的李子加工而成，含有多種有機酸，如蘋果酸、琥珀酸等酸味成分，還有人爲添加的糖類，吃起來味道酸甜，可以促進唾液和胃酸的分泌，有生津開胃，幫助食物消化的作用，適當食用可以增進食慾，適合沒有胃口、胃酸缺乏、食後飽脹的人羣吃。
半梅富含糖分，而糖進食後會快速在體內轉換成葡萄糖，以提供能量代謝使用，爲日常工作、學習和生活提供足夠的能量，緩解疲勞，適合低血糖人羣吃。
半梅中保留着大量的維生素A，維生素A是肝細胞和視網膜的主要合成維生素，食用半梅能起到緩解肝細胞衰老，增強肝功能；促進視紫紅質合成，增強視力的作用。
根據《本草綱目》記載，半梅具有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，也能有效的治療汗斑、臉生黑斑等症狀；而且李子中富含維生素C和花青素，具有高效的抗氧化性，可幫助清除體內的自由基，緩解衰老，抑制黑色素的形成，有助於肌膚美白、淡斑。
半梅的核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，它們不僅具有利水降壓作用，還可促進腸道蠕動，幫助排出乾燥的大便，另外對於化痰止咳也具有十分顯著的作用和療效。
半梅種子內含有氰苷類及脂肪油等成分，可以有效抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌以及各種皮膚真菌等多種真菌，可以減少腸道疾病的發生，從而增強身體的免疫能力。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：糖尿病、胃酸分泌過多者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
