艾茶是採用艾葉第一次發芽的芽頭製作的，味道清香，具有很高的保健作用，很多人喜歡喝，那麼艾茶的功效與作用是什麼呢？
在《本草綱目》記載，艾葉有溫中、逐冷、除溼等功效，所以用艾葉芽頭製作的艾茶在飲用後也可以去除體內寒溼之氣，達到散寒止痛的功效，適宜因寒溼引起的少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕等症。
艾葉還是一種止血要藥，可以用於吐血、衄血、崩漏、月經過多、胎漏下血、虛寒性出血等症，所以艾茶喝了也能起到一定溫經止血的功效。
艾茶中含有的揮發油、黃酮、微量元素、苯丙素類、三萜類化合物等物質對葡萄球菌、綠膿桿菌、結核桿菌等多種細菌病毒都具有抑制作用，所以艾茶喝了還有一定抗菌消炎的功效，可以緩解機體的各種炎症。
艾茶中的揮發油成分萜品烯醇，可以直接作用於氣管，對藥物性哮喘起到明顯保護作用，同時可以調節中樞神經，起到鎮咳、平喘、祛痰等功效，所以艾草有一定止咳祛痰的作用。
艾茶中的微量元素和礦物質等成分，可以加快肝膽的代謝速度，避免有害物質在肝臟和膽部沉澱，同時這些物質還可以促進肝膽受損的細胞修復和分化增殖，所以艾茶喝了還有一定保肝利膽的功效。
艾茶的氣味清香，可以刺激消化液分泌，促進胃腸蠕動，加快體內排泄物質排出的速度，並且揮發油和大量的水分可以起到潤滑腸道的作用，對腸道水分確實引起的便祕效果很好。
艾茶的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素等多種成分，飲用後可以爲機體補充所需的營養，並且艾茶具有抗菌和抗病毒的作用，可以減少機體出現感染的情況發生，所以艾茶喝了有提高抵抗力的功效。
1、沖泡：取適量的艾葉芽頭，放入杯中，倒入90度左右的開水燜5五分中左右，將其中的有效成分充分揮發出來即可飲用。
適宜人羣：一般人均適宜。
禁忌人羣：陰虛血熱、易上火人羣。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
