生活中可以找出很多宜補的食材。大部分朋友都知道豬腰和韭菜都有一定的補腎功能。這兩者結合起來做成一道菜可以發揮更大的補腎功效還是適得其反?我們常在餐桌上的見到的豬腰炒韭菜補腎嗎?下面我們一起來了解一下吧。
一、豬腰炒韭菜補腎嗎
豬腰炒韭菜補腎。
常吃豬腰和韭菜有補腎氣、益肝健胃、潤腸通便之功效。豬腰味甘鹹、性平，入腎經;具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。韭菜溫中行氣;散瘀;解毒。主腎虛陽痿;裏寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷。韭菜陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食。豬腰血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
豬腰炒韭菜的做法：
1.豬腰一副，切開，去筋，切腰花，用清水浸泡半天。
2.韭菜洗淨切段，蒜切碎，薑切片
3.豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味。洗淨。
4.放澱粉拌勻。
5.放開水焯3分鐘撈起。
6.鍋裏油熱，放下姜，蒜爆香。放豬腰大火煸炒。
7.加韭菜，鹽，糖，料酒，胡椒粉，雞精，鮮抽，煸勻即可。
二、豬腰的介紹和營養價值
常吃豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。但豬腰在食用過程中也有很多禁忌，如食物搭配錯誤，易引起中毒，在使用過程中需要牢記。
豬腰，別名:豬腎，因器形如古代的銀錠而得名"銀錠盒"。性味：鹹、平、無毒。歸經：入腎。豬腰功效：理腎氣，通膀胱，消積滯，止消渴。主治：腎虛所致的腰痠痛，腎虛遺精，耳聾，水腫，小便不利。
營養價值：豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。豬腰子食療作用豬腰子味甘鹹、性平，入腎經;有補腎、強腰、益氣的作用。
食物搭配：豬腰子+木耳：豬腰子有補腎利尿作用。木耳有益氣潤肺、養血養容的作用。對久病體弱、腎虛腰背痛有很好的輔助治療作用。
豬腰子+竹筍：竹筍有利水解酒、健胃消食等功效，若與豬腰子搭配食用，則其營養更豐富，具有滋補腎臟和利尿的功效。
豬腰子+當歸+黨蔘：養血、益氣、補腎。適用於精損腎虧所致的心悸、氣短、腰膝痠痛、失眠、自汗等。
小編結語：通過對以上內容地瞭解。相信大家都能回答豬腰炒韭菜補腎嗎這個問題。這是一道非常補腎氣，益肝健胃，潤腸通便的菜餚。對人體有非常多的好處。喜歡吃豬腰的朋友可以試一試以上內容中介紹的幾種豬腰的做法。這些都可以將就豬腰的補腎的功能發揮的更好。
