豬腰臊味很大怎麼去味 豬腰有補腎的作用嗎

豬腰雖然炒過之後味道很好，但是它不處理乾淨的話，那股臊味是很讓人難以忍受的，那麼豬腰臊味很大怎麼去味呢?

豬腰臊味很大怎麼去味

簡易去除法

先洗淨外表部分，摘去附着物。將豬腰子剝去薄膜，剖開，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，撈起瀝乾。豬腰用燒酒拌和、捏擠，用水漂洗兩三遍，再用開水燙一遍，即可去羶臭味。

白酒去除法

把豬腰子立起來，順着有白色經絡的地方切下去，將豬腰子縱向切成兩半。白色經絡一定要全部去除並且儘量保證豬腰的完整。經絡不能食用，要扔掉。在小碗裏倒入白酒並用手反覆捏洗豬腰子，使酒能夠迅速滲透到豬腰子裏面。特別提示：白酒加入的比例一般爲一隻豬腰子加一兩白酒。

花椒去除法

先在火上燒開半鍋水，鍋開後，在水中加入三小勺花椒，煮三分鐘。三分鐘後將火關掉，把花椒水倒入碗中放涼，把放涼的花椒水倒在豬腰上泡五分鐘。別忘了經絡也要全部去除。

豬腰有補腎的作用嗎

吃豬腰是可以補腎的，因爲豬腰含有的營養都是可以起到這樣的效果的，它含有的蛋白質，碳水化合物，維生素以及其他營養物質對於身體是可以起到補腎的作用，還對腎虛引起的其他症狀都有一定的療效。但是不可多吃，因爲它所含的膽固醇和金屬含量較高，吃多了對身體不好。

豬腰膽固醇含量很高

豬腰的膽固醇含量很高，不僅會加重病情，還會使得身體出現非常糟糕的現象，增加膽固醇量，所以膽固醇過高的人不適合食用。

經常吃豬腰有什麼危害嗎

豬腰子不建議經常食用，因爲豬腰子中含有大量的脂肪和膽固醇，如果長期食用會導致肥胖或者其他的病症，所以不建議經常食用腰子。