豬腰子怎麼去腥味 豬腰子去腥味的方法

很多人都愛吃豬腰子，但是卻會煩惱豬腰子容易有腥味，那麼究竟腰子怎麼去腥味呢？接下來我們一起看看吧。

用白酒

先將豬腰豎起，然後沿白色的部分切下，直接豎切成2半後去掉白色的部分，去除乾淨的時候一定要儘可能的確保豬腰的完整，然後將少許白酒倒入碗裏，用手不停的揉捏，可以令酒滲入進豬腰裏面。一般一致主要裏面倒入一兩白酒。

用黃酒

將切好的腰花放入大盆裏面，然後放入蔥姜，然後倒入少許黃酒，只要可以淹沒豬腰就可以了，大概浸泡20分鐘左右，然後放入乾淨的紗布中過濾一下，去掉蔥姜酒可以有效去除腥味，如果是夏天可以放入冰箱冷藏。

用花椒

先將水倒入鍋裏燒開後放入花椒，煮3分鐘後熄火，然後倒入碗裏晾涼，之後倒入提前去除白色經絡的豬腰浸泡幾分鐘即可。