現在是春天，也是我們養生的最佳時機，而養生最好的方法之一就是食療，韭菜，我們每個人都吃過，也是我們廚房中是很常見的食物，很多的朋友都很愛吃韭菜，可是並不知道在春天吃韭菜有哪些好處?那麼，韭菜在春天吃有哪些好處?下面就給大家介紹一下。
健康飲食專家介紹說，韭菜又被成爲“肝之菜”，雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳。此時食用韭菜，一方面可以養護人體的陽氣，增強人體抵抗細菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠離細菌病毒的危害。
韭菜的營養價值
韭菜所含的揮發油及硫化物具有降低血脂、防止動脈硬化的作用。韭菜還含有較多的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，不僅可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便祕和大腸癌的發生，故有“洗腸草”之稱。
韭菜的中醫功效介紹
一、補腎溫陽：
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;
二、潤腸通便：
韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌。
三、益肝健胃：
韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能;
四、行氣理血：
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症;
韭菜在春天吃有哪些好處?現在通過本文的介紹，大家是否有了答案呢?健康飲食專家提醒廣大朋友，韭菜的好處很多，平時我們可以多吃點韭菜，但也不要過量哦。
韭菜我們都很清楚，每天的家常必菜。但是，我們吃韭菜也就是吃，沒有說是因爲有什麼營養有什麼好處才吃的，其實，吃韭菜的好處還是挺多的。特別是男人，平時在男性飲食上也要多注意，多吃韭菜，吃韭菜的好處是什麼呢?
吃韭菜的好處1、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
吃韭菜的好處2、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，幫助人體消化。不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
吃韭菜的好處3、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
吃韭菜的好處4、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
吃韭菜的好處5、護膚明目
韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的機率。
吃韭菜的好處6、補氣壯陽
古人稱韭菜爲“壯陽草”，可防治陽萎、多尿、腰痛、腿軟等腎氣虛症
通過上述文章的介紹，我們知道了韭菜的營養價值，所以，平時多看看營養食譜，好多我們日常生活中隨便吃的菜對我們都是有好的，不要盲目的就吃，有什麼好處都不知道，男人在平時也要多吃點韭菜，吃韭菜的好處這麼多。要有營養的吃，不要盲目的隨便吃。
