馬上就是驚蟄節氣了，驚蟄的時候有很多食物要開始播種了，驚蟄節氣種什麼東西？節氣驚蟄什麼意思？下面一起來看看吧！
驚蟄節氣時大棚蔬菜開始定植，像番茄、辣椒、茄子、黃瓜等開始投入生產，越冬溫室的黃瓜、西葫蘆、番茄要開始追肥、澆水並加強病蟲害防治等，此期是爭取產量和效益的關鍵時期。
驚蟄節氣時地膜或露地春提早栽培的西瓜，也要開始在小拱棚內育苗，苗齡30天左右。此期育苗仍要注意溫度和晝夜溫差管理，以利培育壯苗和花芽分化。
春分前後春播大蔥開始育苗，春韭菜也開始播種育苗。
表示天氣的節氣。
驚蟄，古代稱啓蟄節氣，驚蟄節氣是春天的第三個節氣，也是二十四節氣中的第三個節氣，到了驚蟄節氣也就標誌着仲春開始，此時太陽到達黃經345°，溫度開始緩步上升，漸有春雷，到達了全年中氣候最爲宜人的時節。
驚蟄是春季節氣。
驚蟄節氣時正逢數九寒天中的“九九”，此時，寒冷的天氣逐漸遠去，氣溫開始回升，此前，昆蟲入冬藏伏土中，不飲不食，稱爲“蟄”；到了“驚蟄節”，天上的春雷驚醒蟄居的動物，稱爲“驚”。故驚蟄時，蟄蟲驚醒，天氣轉暖，漸有春雷，中國大部分地區進入春耕季節。
驚蟄節氣有天氣回暖，春雷始鳴的意思。
驚蟄節氣是二十四節氣中第一個表現雷雨天氣的節氣，此時節，溫度開始上升，降雨增多，雷始鳴，太陽到達黃經345°。《月令七十二候集解》：“二月節……萬物出乎震，震爲雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”
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驚蟄前面是雨水節氣。
雨水節氣是二十四節氣中第二個節氣，也是二十四節氣中第一個表示降雨的節氣，雨水節氣後氣溫逐漸上升，會要開始出九了，此節氣後降雨開始，雨量漸增，遇到強強冷空氣還會出現倒春寒的天氣。
