夏天我們經常會喝鮮榨的西瓜汁，營養又解渴。西瓜汁爲什麼會分層？鮮榨西瓜汁分層的原因是什麼？下面一起來看看吧。
西瓜汁是由水和大分子果粒等難溶性物質組成的混合物質，在靜置一段時間後難溶性物質沉澱下來，產生分層現象。
西瓜瓜瓤在包含果汁的同時也包含果肉，儘管經過榨汁機的作用，還是會有少量的果肉連同果汁一起被分離出來。
混在果汁裏面的果肉很小很小，和果汁混在一起會漂浮在果汁的上方，透光性較差，看上去顏色較深。而下面是果汁，顏色較淺，因此看上去給人一種分層的感覺。
1、西瓜汁可以消除浮腫，還具有利尿等作用。也是炎夏消暑解渴的之佳品。
2、西瓜汁可以改善各種炎症，改善白頭髮、腰痠背痛，特別對腎炎恢復效果好，補充人體必需果糖，抵抗衰老，防止血管硬化，改善過敏體質。
3、西瓜汁具有生津止咳、清熱解暑的作用，是夏季解暑必備品。可有效減輕浮腫，有利尿的作用。
4、西瓜水可補充人體必需的果糖成分，能夠抗衰老，防血管硬化，改善過敏體質；還可降低血壓，對高血壓人羣有顯著效果。
5、西瓜汁可利尿，因爲飲用西瓜汁後尿量會明顯增加，會減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸也有一定作用。
6、新鮮的西瓜汁可用來美容，可提高皮膚亮色，減少皺紋，增加皮膚彈性
7、多次飲用西瓜汁，可以解酒，有效幫助醉酒者醒酒，使其清醒爽朗。
1、可以放入蜂蜜、酸奶或牛奶，根據個人口味添加。
2、注意水果是否洗乾淨。
3、注意水果是否能榨汁，有些生的或者壞掉的就不適宜榨汁。
4、注意儘量不加糖或者少加糖，如果必需加，儘量加蜂蜜。
5、一次不要榨太過，最好及時喝完，不要剩下。
