一、人蔘
它是最名貴的補氣食物之一，味甘、微苦，性微溫，能大補元氣，安神保健。它有補益強身的作用，可抗衰老，適用於久病體虛、氣短虛脫、神經衰弱等症狀。
二、枸杞子
枸杞子性平，味甘，含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，具有補血養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛等功效，久服能益壽延年。
三、黃芪
它爲豆科植物的乾燥根，以肉黃白，質堅而爲易折斷，粉多，味甜，無黑心及空心者爲佳。黃芪性微溫，味甘，能補氣昇陽，益氣固表，託毒生肌，利水退腫，適用於自汗、盜汗、血痹、浮腫等氣虛之症。
四、西洋參
它味甘，微苦，能補氣養陰，清火生津，適用於肺虛勞嗽、久嗽、哮喘、咯血等症狀。西洋參又叫花旗參，主要產於美國和加拿大，藥用其根，是貴重的清補保健藥材。
五、黨蔘
它性平、味甘，能補中益氣、生津養血，常用語氣虛不足的倦怠乏力，氣短心悸、食少便溏、氣津兩傷的口渴，氣血兩虛的萎。
六、白朮
它是菊根多年草本植物白朮的根莖，是健脾益氣的主要藥物。其性溫，味甘、苦，能補氣健脾，燥溼利水，止汗安胎。
七、甘草
豆科多年草本植物甘草的根及根莖可製成藥品，其性平，味甘，能補脾和中，緩急止痛，潤肺止咳，解毒，調和諸藥，適用於脾胃虛弱，咳嗽，心悸，中毒等症狀。
