薏仁米是很常見的去溼氣食材，常被用於煮粥或煮水祛溼食用，但具體怎麼煮制去溼氣效果纔好很多人並不清楚，下面就來說說煮薏仁米去溼氣的三大關鍵要素。
中醫學認爲，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經，具有利水滲溼、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用，其單用即可起到去溼氣的效果，但若是搭配赤小豆一同食用，利水消腫、益胃除溼效果會更好，而且赤小豆顏色紅豔，和薏仁米同煮食用外觀更好。
生薏仁米性涼，直接煮熟寒涼之氣較重，如祛溼長期食用容易導致體質偏涼，同時對腸胃的刺激性也較大，建議將薏仁米炒熟，這樣寒涼質地可在一定程度上降低，而且炒熟的薏仁米更容易泡爛，裏面的有效成分可以更好的析出，使去溼、利尿、減肥效果更好。
薏仁米爲乾燥的種子食物，需要充分煮制後，才能將其中的藥效成分完全析出，如果煮的時間不足的話，薏仁米的祛溼效果也不大明顯，建議普通鍋煮1-2小時，高壓鍋煮30-40分鐘爲宜。
小薏米好。
大薏米多爲粗糧食用，主要功能偏重於飽腹；而小薏米多爲藥用，味道偏苦澀，主要功能是利水祛溼，如去溼氣食用的話，選擇小薏米更好。另外祛溼做的薏米紅豆粥不宜選擇大的紅豆，要選小的赤小豆。
人體的溼氣通過調理會出現排除溼氣的現象，具體可從以下三方面快速判斷有無排溼：
1、首先可以從體態，一般溼氣較重的人會比較肥胖，尤其是腹部會比較臃腫，溼氣排出小腹會有明顯的縮減。
2、再者溼氣排除之後，原先肥膩肥厚的舌苔會變得清爽很多。
3、再者從大便上面可以看出，大便如果是沾黏馬桶則體現在溼氣比較重；如果是大便比較容易沖掉，說明溼氣減少，可能是從體內逐漸排出來了。
