柿又名米果、猴棗。現代研究發現，每100克柿子中含糖(蔗糖、葡萄糖、果糖)16克，並含有維生素C、鈣、磷、胡蘿蔔素、番茄紅素。
柿子與章魚不宜同食。
魚氣味甘，鹹寒，無毒，其藥性冷而不進，可養血益氣。柿子甘澀性寒,因都屬寒冷藥性,所以二物不宜同食，否則有損腸胃，致腹瀉。 同時，章魚亦爲高蛋白食物，蛋白質與柿中鞣酸相遇，易凝結成鞣酸蛋白。聚於腸胃中，可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等。由此可見，只要是進食豐富蛋白食物後,都不宜馬上吃柿子。
柿子與海帶不宜同食。
海帶和鞣酸星多的柿子-起食用，海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合，生成不溶性的結合物，影響某些營養成分的消化吸收，導致胃腸道不適,所以海帶不宜與柿子等水果一起食用。
柿子與酒不宜同食。
酒味甘辛微苦,性大熱有毒。而柿子性寒，者不宜同食。人們在飲酒時,大多用肉類等菜餚下酒，蛋白質食物更與柿子相剋，發生生化反應後形成凝塊,既難於消化又不易排出，久之就會成病。另外，酒類入胃刺激腸道分泌增加,柿中鞣酸與胃酸相遇,又形成稠黏狀物質,易與纖維素絞結成團,形成柿石，造成腸道梗阻，故兩者不宜同食。
