花膠是一種很好的滋補食品,很適合用來燉湯喝,薏米是一種藥食同源的藥材,也是常用來燉湯的材料,那麼花膠可以和薏米一起燉嗎?
可以。
花膠是各類魚鰾的乾製品,因其中富含膠質,又稱爲魚膠,其中的主要成分是膠原蛋白,還含有多種維生素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素;薏米是一種藥食同源的藥材,又叫薏苡仁,其中含有多種微量元素、維生素E、維生素B、蛋白質等,花膠和薏米在營養成分上並無衝突,一般是可以一起燉的。
花膠具有增健脾胃的作用,可以提高食慾,促進食物消化;薏米具有健脾利溼的作用,可以增健脾胃功能,緩解脾虛引起的腹瀉症狀。
花膠中含有豐富的膠原蛋白,常食用可以使肌膚富有彈性,光澤柔潤;而薏米中含有豐富的維生素,可以使皮膚光滑,減少皺紋、消除面部色斑。
花膠中含有豐富的蛋白質及多種維生素等營養成分,常食用可以滋補身體,提高人體免疫力;薏米中的有效成分對人體的細胞免疫和體液免疫有一定的促進作用,有利於增強人體的免疫功能。
花膠15-20克,薏米30克左右。
花膠中含有豐富的蛋白質,食用過多蛋白質無法完全消化,堆積在腸胃內,可能引起消化不良等不適;薏米性涼,食用過多可能會刺激腸胃,引起腸胃不適等反應。
材料:花膠10克,紅豆、薏米30克,小米50克。
做法:
1、花膠提前一夜泡發,然後放入鍋中焯熟,撈出,洗淨。
2、紅豆、薏米浸泡2小時備用。
3、小米洗淨,放入燉盅中。
4、然後加入花膠、紅豆、薏米、小米。
5、放入適量清水,隔水燉2小時左右。
6、最後可以加入適量冰糖調味。
花膠是一種很好的滋補食品,很適合用來燉湯喝,薏米是一種藥食同源的藥材,也是常用來燉湯的材料,那麼花膠可以和薏米一起燉嗎?
薏米具有滑利作用,對子宮有一定的興奮作用,可以促使子宮收縮,所以孕婦不宜食用,否則可能會有滑胎的風險。
花膠燉薏米具有很好的滋補作用,感冒患者食用後可能會導致邪氣停滯在體內,使感冒症狀加重。