何首烏褐色外表類似葛根，一般看到人形的都是經過人工培育的，何首烏既是一種中藥也是有滋補作用的補品。
孕婦可以吃何首烏。
何首烏可以補肝,益腎,養血,祛風。治肝腎陰虧,發須早白,血虛頭暈,腰膝軟弱,筋骨痠痛,遺精,崩帶,久瘧,久痢,慢性肝炎,癰腫,瘰癧,腸風,痔疾。制首烏補肝腎,益精血,烏鬚髮,壯筋骨;用於眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟、肢體麻木、神經衰弱、高血脂症。同時還具有通便的作用。因此對孕婦可以起到促進造血、增強免疫功能等作用。特別是通便的作用,孕婦保持大便通順是很重要的,因此有便祕的孕婦不妨吃點何首烏來調理一下自身的情況。
何首烏雖然好,但是也有不適合進食者:大便清泄及有溼痰者不宜。如果不能辨清自己的身體狀況,應該諮詢醫生再進食,否則就不要進食。
用料:烏雞肉200克,制首烏20克,黃芪15克,紅棗10個。
做法:
①將黃氏、制首烏洗淨,用棉布袋裝,封口;紅棗(去核)洗淨;烏雞肉洗淨,去脂肪,切成小塊。
②把全部用料一齊放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮2小時,去藥袋後,調味即可,隨量飲用。
功效:補氣血,滋肝腎。
據現代醫學研究,何首烏含有卵磷脂,以及大黃酚、大黃素和大黃酸等恩昆物質,能與膽固醇結合,減少腸道對膽固醇的重吸收,降低血脂,防止動脈粥樣硬化,對人型結核菌等也有抑制作用。何首烏所含大黃酚還能促進腸道運動,防止便祕。何首烏一般無副作用,但可滑腸並引起輕微腹瀉,因此大便溏瀉者不宜服用 。此外,含澱粉45.2%、粗脂肪3.1%、卵磷脂3.7%等。
何首烏褐色外表類似葛根，一般看到人形的都是經過人工培育的，何首烏既是一種中藥也是有滋補作用的補品。
用首烏可改善中老年人的衰老徵象,如白髮、齒落、老年斑等,能促進人體免疫力的提高,抑制能讓人衰老的"脂褐素"在身體器官內的沉積。首烏還能擴張心臟的冠狀動脈血管,降血脂,促進紅細胞的生成,所以對冠心病、高血脂症、老年貧血、大腦衰退、早老徵象等,都有預防效果。
