在我們生活中白酒雖然可以存放很久，但是存放方法不對會引起白酒有異味，那麼，白酒有異味怎麼辦？
白酒有異味可能發苦辛辣有臭味。白酒發苦一是原料有黴變現象,含單寧過多;二是黴菌感染;三是入池溫度高,發酵不正常;四是水質不潔,主要含鹼量超過用水標準等等。在釀造過程中除了要注意上述四個方面的問題以外,還以適當減少釀製過程的用曲量,降低發酵溫度。白酒的辛辣味主要是由於酒中所含醛類造成的,在同類產品中選取口感較酸、味道醇和的酒,與苦辣味成品白酒勾兌和調味,探求最佳組合。添加量多少,應視情而定。
1、舊衣服放太久了會有一股黴味,在曬衣服時用白酒噴一下,就能帶走這些黴味了
2、白酒還可以防止醬油發黴,比如在醬油瓶中放入一點白酒。
3、跌打按摩,跌打崴腳了不用愁,準備一些高度酒,比貼膏藥還管用
4、高度酒可以止痛和散瘀。
5、鞋子除臭。泡腳的時候加一點白酒,還可以減緩腳臭哦
6、清潔衣服,衣服上沾了碘酒或者膏藥,可以倒一點白酒在污漬處,搓洗搓洗就可以清理掉。
7、快速解凍,在凍結的魚體上灑些低度白酒,再放回冰箱,魚很快就會解凍,也不會出水滴和異味。
8、害怕米缸長蟲,可以在盛米的缸裏,放進一個裝有50克白酒的酒瓶。
9、酒發揮的乙醇,可殺菌滅蟲起防蟲蛀作用,白酒還可以防止豆類生蟲。
從古至今關於飲酒害利之所以有這麼多的爭議,問題的關鍵在於飲量的多少。正所謂少飲有益,多飲有害。
因爲夜氣收斂,喝下去的酒不能發散,有傷心傷目的弊端,而且酒容易擾亂夜間人氣的收斂和平靜,傷人之和。另外,在關於飲酒的節令問題上,也存在兩種不同看法:有些人從季節溫度的高低來說,認爲冬季嚴寒,適宜飲酒,以溫陽散寒。
其實關於這個問題,好像沒多少人會留意喝酒的溫度是否合適,都是開瓶了直接飲。有些冷飲的人認爲,酒性本熱,如果熱飲,容易損胃。如果冷飲,以冷制熱。酒“最宜溫服”,“熱飲傷肺”、“冷飲傷脾”。所以我覺得吧,倒不如折中,酒可溫飲。
