苦瓜、紅薯都是生活中常見的食物，有時候會碰到一起食用，因此想問下苦瓜和紅薯能一起吃嗎？苦瓜和紅薯同吃的好處？
可以一起吃。
苦瓜味苦，性寒，當中含有豐富膳食纖維、碳水化合物、維生素，以及鉀、鈉、鎂葉酸、核黃素等礦物質元素，而紅薯味甘，性溫，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、胡蘿蔔素、鉀、鎂、葉酸等成分；兩者搭配食用，在性味以及成分上均無衝突的地方，因此可以同食。但需注意控制好食用量，不要多吃，以免出現腸胃不適的情況。
苦瓜、紅薯具有較高的營養價值，含有豐富的碳水化合物、纖維素等營養成分，若是搭配適量食用，能夠爲身體補充更多的營養物質，有利於身體健康。
苦瓜、紅薯中含有不少的維生素C，這種成分可以增強吞噬細胞的吞噬能力，平常生活中經常適量食用，有利於爲體液免疫提供元素，可以提高自身的免疫能力，適合體質虛弱的老人、小孩食用。
苦瓜性質寒涼，與紅薯適量同吃，有利於降低體內的燥熱之氣，具有清熱降火的作用，而鹹鴨蛋性涼，而紅薯中含有一定的纖維素，兩者適量同吃能夠祛除體內的燥熱之氣，降低火氣。
苦瓜性寒，可以加重腸胃的滑利作用，並且含有豐富纖維素，食用可以促進腸胃蠕動，而決明子中含有大黃酚、大黃素等化合物，適量服用可以調節腸胃代謝，兩者適量泡水飲用，可以促進排便，緩解便祕。
食材：苦瓜、紅薯、糖。
做法：
1、清洗乾淨苦瓜，從中間切開，用勺子柄把白瓤挖去。
2、洗淨白瓤，倒入裝滿水的鍋中，燒開，放入苦瓜焯一分鐘。撈出放入冷水，這樣可以保持苦瓜脆，綠。
3、紅薯去皮切成小片，碗底放入適量清水，放入微波爐，中火5分鐘。
4、拿出，放入兩勺糖，把紅薯用勺子碾成泥。
5、用小勺子把紅薯泥塞入苦瓜裏，塞緊實即可。
苦瓜性涼，一般不建議生吃，也不適合大量食用，並且不建議與寒性的食物一起食用，同時食用兩種寒性的食物可導致體內寒氣增加，引起脾胃虛寒，出現消化不良，腹瀉、腹痛等症狀。
常見的寒性食物：梨，小米，綠豆，山竹，西瓜，香蕉，冬瓜等。
苦瓜性涼，食用會引起脾胃偏向寒性，並且降低腸胃的消化能力，若是此時食用油膩的食物，腸胃的消化吸收會比較依賴胃腸，在吃苦瓜的同食食用油膩的食物容易引起腹瀉。
苦瓜、紅薯都是生活中常見的食物，有時候會碰到一起食用，因此想問下苦瓜和紅薯能一起吃嗎？苦瓜和紅薯同吃的好處？
紅薯性溫，不宜食用過多，以免加重體內的燥熱之氣，因此不建議大量食用，容易導致體內生熱上火，出現咽喉腫痛、口乾舌燥等不適。
紅薯本身就屬於溫性食物，若是體質燥熱的人羣食用，會加重體內的燥熱情況，因此不建議食多性味溫熱的紅薯，以免導致嚴重上火。
