關於紅薯的名稱多種多樣，很多沒有接觸過田地生活的人都不大瞭解，而且還有這樣的疑問，這紅薯是地瓜嗎？爲什麼叫法不一樣呢？還有其他別的稱呼嗎？趕緊來一起了解一下吧。
有的地方把紅薯叫做地瓜，有的地方則把涼薯叫做地瓜。
其中紅薯和涼薯都有很多不同的叫法，一般北方地區，喜歡把紅薯叫做地瓜，而南方地區則習慣把涼薯叫做地瓜，這樣的稱呼都是來源於不同地區方言對食物習俗的叫法，建議區分時最好從外觀等方法上予以辨別。
涼薯的外皮是黃白色的，而紅薯的外皮有白色、紫紅色、黃色等。
涼薯的形狀是橢圓形的居多，而紅薯的形狀則以長方形的圓筒居多。
涼薯的果肉是白色的，而紅薯的果肉有白、黃、橙紅等顏色。
涼薯的口感比紅薯要甜，咬着更爲香脆可口、水分多，不僅可以當做水果生吃，還可以涼拌着當菜吃，而紅薯需要煮熟食用，生吃容易引發腸胃不適。
涼薯可以直接用手就能把外皮剝下來吃，而紅薯則需要用刀或專門的削皮工具去掉外皮。
以上就是最爲簡單直接區分紅薯和涼薯的方法，可參考鑑別。
山芋是地瓜，也是紅薯。
地瓜（紅薯）最早生長在美洲中部墨西哥、哥倫比亞一帶，後有由西班牙人等國家相繼引入種植，我國最早種植地瓜（紅薯）大約在明朝後期，由於種植地瓜（紅薯）的年曆較久，而各個地方的方言都不同，因此出現了各種對於紅薯的別稱叫法，如山芋就是其中一種。
另外要注意區分的是，馬鈴薯又叫土豆和洋山芋、薯仔等稱呼，需要與其區分開來。
紅薯不是瓜。
從植物學上來說，紅薯是旋花科番薯類植物，而平時說的瓜，像是西瓜、冬瓜、南瓜等，則屬於葫蘆目葫蘆科植物，是分屬完全不同的兩類植物；另外更爲簡單的區分則是從口感上來鑑別，紅薯含有的澱粉較高，口感偏乾粉，水分少，飽腹感強，而瓜一般有籽，並且水分含量比紅薯要高，體型也比紅薯要大。
關於紅薯的名稱多種多樣，很多沒有接觸過田地生活的人都不大瞭解，而且還有這樣的疑問，這紅薯是地瓜嗎？爲什麼叫法不一樣呢？還有其他別的稱呼嗎？趕緊來一起了解一下吧。
除了上述的地瓜、山芋別名外，紅薯還有：甘薯、紅苔、白薯、番薯、甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯等稱呼，一般在我國的湖北稱其爲紅薯，天津稱其爲山芋，山東稱其爲地瓜，徐州稱其爲白芋，四川稱其爲紅苕，貴州稱其爲番薯，北京稱其爲白薯，河北稱山藥或者紅山藥等，不同的地區會有不同的叫法。
雪蓮果。
另外現在水果市場上，還有一種形狀奇似紅薯外觀的水果，名稱叫做雪蓮果，其外形也是塊根植物，長的長圓柱形，外皮顏色也是黃白色，果肉爲橙黃色，口感較紅薯相比，水分較多，脆嫩爽口，味道更甜，並且熱量很低，也不含澱粉，可生食、炒食或煮食來吃。
