山竹吃吃還是好的，對比其它的水果，吃吃這山竹也算是一種緩解壓力的方式，而且山竹有着很高的營養價值，那麼山竹什麼時候吃最好呢？
山竹的最佳時間應該是在5、6月之時。
山竹是涼性水果,在初春、深秋兩季要少吃。一般在5、6月份是旺季，市場是的山竹大部分都是進口的，原產於馬來半島和馬來羣島，在東南亞地區如馬來西亞、泰國、菲律賓、緬甸栽培較多。
所以吃山竹的最佳時間應該是在5、6月之時。
最多隻能貯藏十天。
山竹外殼見風容易變幹，建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式爲主，保存時需放冰箱冷藏，通常存放五日後風味每況愈下。
挑選時應該挑中等偏小的。新鮮山竹果蒂呈綠色，捏起來外殼比較軟，有彈性，打開以後，裏面的肉質是純白色。若以拇指和食指輕捏能將果殼捏出淺指印，表示已經成熟，如果外殼硬的象石頭一樣，多半不能吃了。果蒂那裏如果有很多黃色的果汁就決定不要買了。看山竹的屁股那裏有多少瓣，裏面就有多少瓣果肉。
山竹最好是生吃，在西式烹飪中可以跟草莓或者覆盆子一塊兒製作可口的甜品，另山竹哈密瓜汁具有益智醒腦的作用，特別適合腦力勞動者。山竹在料理前通常需要剝皮，最好的方法就是用餐刀繞着果實的中心割一個口（注意不要傷及裏面的果肉），稍微旋轉幾下就可以把皮去掉。
