山竹可以放冰箱嗎 山竹可以放多久

山竹是很多人都喜歡吃的水果，那麼山竹可以放冰箱嗎？山竹可以放多久？山竹怎麼挑選？

山竹可以放冰箱嗎

山竹可以放冰箱，但是要冷藏保存，否認山竹容易變質！

山竹容易風乾、變質，保存一般以冷藏爲主。將山竹裝在保鮮袋裏，留少量空氣，然後把袋口繫緊，放進冰箱冷藏，這樣山竹就可以放置幾天了。

山竹可以放多久

一般說山竹在存放5日後風味會每況愈下，最多隻能儲藏10天。

山竹放在冰箱裏冷藏的時候，要記住將保鮮袋密封，不要留太多的空氣在裏面，因爲山竹是很容易被氧化而變得不新鮮的。山竹吃新鮮的纔好，這樣才能全面吸收山竹的營養成分，建議在冰箱存放的時間也不要過長，以免營養流失。

挑選山竹的技巧

1、果蒂：果蒂其實就是山竹果實連接山竹枝的那裏，顏色越綠說明越新鮮。如果蒂葉顏色暗沉，表示此山竹已太老，不適宜吃了;如果果蒂顏色變褐色或者變黑，說明這個山竹放置時間太長了，有可能腐爛變質了。

2、看顏色：色澤鮮豔、有光澤的山竹則說明是新鮮的。

3、捏果殼：用手輕輕捏一下山竹的果殼，可以捏的動、有彈性的則說明是新鮮的。如果太硬，捏不動，則是太老或風乾了，這個山竹就不新鮮了。如果太軟，則山竹可能被泡了或者腐爛了。

4、掂分量看大小：大小合適均勻、分量比較重的山竹，一般水分比較多，夠新鮮，也好吃。重量太輕的山竹，則可能是被風乾了，已經不新鮮了。