山竹被公認爲是整個亞洲地區肉質最飽滿、汁液最豐富的水果，它原產於馬來西亞、菲律賓以及印尼等地，果肉顏色白皙，形似珍珠，味道甘甜，富含各種營養元素。
看個人體質。
山竹性寒涼，如果個人體質不受寒涼的，最好少吃，或一天不能吃2個或以上。如果個人體質上火可以吃多一點，但不不能超出每天4-5個或以上。特別有糖尿病的人需要注意，山竹比較不適合他們吃。
普通人都可食用。
體弱、病後的人更合適，雖然普通人都可食用山竹，但天天吃3個足矣。因含糖分較高，肥壯者宜少吃，糖尿病者更應忌食。它亦含較高鉀質，故腎病及心臟病人應少吃。山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會惹起便祕。另外，山竹屬寒性水果，所以體質虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆乳、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不小心吃過量，可用紅糖煮薑茶解之。因山竹爲果中皇后，是最寒的水果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質，具有降燥、清冷解熱的效果，因而，山竹不只味美，而且還有降火的成效，能克榴蓮之燥熱。
山竹相對榴蓮，性偏寒涼，有解熱清冷的效果，可化解脂肪，潤膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長芳華痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一後，一熱一涼，吃了大補的榴蓮之後，再吃山竹有清熱的成效。所以山竹也不宜和一些寒涼的食物同吃。
很多人認爲山竹的營養價值高，就隨便吃山竹，其實山竹也有不能和它一起食用的食物，所以在吃山竹之前應該瞭解山竹的食用禁忌，以免會影響到山竹的營養價值。
1、山竹吃多了會便祕
山竹富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用會引起便祕。
2、山竹吃多了會肥胖
山竹含糖較高，吃多了容易肥胖，所以怕胖的人最好不要吃。
3、山竹吃多了會中毒
因爲雖然正在研究中的氧雜蒽酮被指出可能有抗病效果，但過量攝入此物質會增加酸中毒的可能性。氧雜蒽酮的一種——α-倒捻子素有顯着的抗氧化性，已廣泛用於藥品中，但過量服用會對線粒體功能有毒害作用，損害呼吸作用，造成乳酸酸中毒。
