在我們的生活當中，很多人都喜歡吃生菜，生菜的做法有很多，可以炒着吃，也可以拌着吃，那麼拌生菜用什麼醬？
醋是拌菜必不可少的調味料。
醋能帶來令人愉悅的酸味,具有提味增鮮,祛腥增香的作用,還可以起到殺菌防病的功效。不過,過早放入醋會使菜由鮮綠色變成黃色,所以最好在上桌時調入。
喜歡生吃蔬菜的朋友們也應該多注意一些,因爲生菜吃的太多了很容易引發食物中毒。比如說土豆,豆漿,四季豆,杏仁,蘋果仁等東西如果生吃多的話都會引發食物中毒,所以平時一定要多注意一些,一定要煮透了才能吃。
另外像是番茄,黃瓜,生菜等可以生吃的蔬菜平時吃的時候也應該清洗乾淨,不清洗乾淨的話蔬菜上會帶有殘留的農藥,雖然說吃一次兩次沒有什麼問題,但是如果長時間的累積也有可能會引發食物中毒的現象。
生菜裏面含有很多的纖維素,對於改善病人便祕的狀況很有好處,但是在吃的時候儘量不要炒熟了吃,要生吃,才能夠預防便祕。另外,生菜裏含有很多的維生素,做熟了會造成維生素的流失。
生菜是一種很有營養的蔬菜,生吃生菜,既可以改善便祕又能夠提供給身體充足的營養,但是需要注意的是,一定要在吃之前把生菜徹底地洗乾淨。
