生菜是一種營養豐富的蔬菜，它的吃法也很多，可以用來燙熟做蠔油生菜，也可以生吃，那麼生菜生吃怎麼做好吃呢?
1、首先把生菜的葉子一片一片的撕下來，然後把它放在清水中浸泡最少30分鐘時間，同時在水中加入2大匙的鹽。
2、等到生菜泡好就可以洗淨，然後取出控幹水份，掰成兩段，同時把黃瓜洗淨，切片之後放在一邊備用，大蒜切成蒜末，幹辣椒用刀橫向的切上一下，把切好的蒜末放到黃瓜和生菜上。
3、剩下的全部調料一起放到碗中，鍋中倒入食用油，放入切好的辣椒，開火燒熱到有煙冒出的時候關火，將燒好的辣椒油澆在蒜汁上面，把剩下的所有食材以及調料全部都攪拌均勻就可以吃了。
吃生菜雖然很不錯，不過吃的時候也要適量，尤其要清洗乾淨，生菜在生長過程中是很容易會感染到寄生蟲的，所以說在吃的時候如果不清洗乾淨，就容易感染寄生蟲疾病，對人體的危害還是非常大的。
生菜本身容易生蟲，在種植過程中需要用到農藥除蟲，所以菜葉上經常會殘留有農藥，生菜清洗之後直接吃的話，容易因爲殘留農藥影響健康。
生菜是一種性質比較寒涼的蔬菜，生吃太多的話是會影響腸胃健康的，會因此而導致產生脾胃虛寒的症狀加重，誘發消化不良或者腹痛的不適情況。
如果想要生吃生菜，那麼必須要把生菜清洗乾淨才行，首先在清洗的時候必須要用自來水不斷的進行沖洗，同時在清洗生菜的時候還需要注意，不要把生菜的蒂摘掉，如果是去蒂的生菜，放在水中進行浸泡的時候，會導致殘留的農藥隨着水進入生菜內部，容易造成更嚴重的污染，對健康威脅是比較大的。
同時清洗生菜的時候還要注意，生菜最好是用清水浸泡上五分鐘之後再開始清洗才行，這樣可以更有效的去除掉上面的有害微生物，能將生菜清洗的更乾淨。
