一提雪蓮果相信很多人都知道並且有吃過，屬於生活中常見的一種水果。但是雪蓮果不僅可以當水果食用，還可以炒菜來吃，那麼雪蓮果可以多吃嗎？
一般情況下，雪蓮果是不能多吃的，吃多了會引起身體不適，會危害身體健康。
雪蓮果是涼性食品，吃多了會影響腸胃不適，會出拉肚子。雪蓮果還含有豐富的膳食纖維，吃多了會容易不消化，容易導致腹脹等等。
雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
正常吃雪蓮果是不會上火的，但吃過多就可能導致口腔不適引起上火症狀。因爲雪蓮果中含有大量的糖類和各種微量元素，果肉中離子濃度比血糖中高，食用後可能導致口腔細胞因滲透而水分流失，引起潰瘍。
因爲雪蓮果中帶甜味的寡糖不能被消化吸收，多吃雪蓮果後可能產生飽腹感，從而人體能攝入的碳水化合物少，血糖水平就會偏低，嚴重者引起頭暈，精神不振等症狀。對於經常性低血糖人羣應該特別注意。
因雪蓮果能促進腸道蠕動、便於排便，可以治療便祕等問題。但是多吃雪蓮果後可能導致腹瀉，降低身體對食物中營養物物質的吸收和影響機體正常代謝。
雪蓮果含有一種化學成分，即單寧，又稱鞣質。雪蓮果被切開和去皮後，暴露在空氣中就會變成褐色。變色的原因是由於氧化作用，單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素，爲了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。所以我們要吃新鮮的，現削皮先吃，以免化學反應導致出入黑色素。
