今天在超市看到一種長得像紅薯的水果，想着以前沒怎麼吃，就想買幾個嚐嚐，但是這雪蓮果買回去該怎麼保存纔不會壞呢？
保存方法根據是否削皮而略有差別：
如果是去了皮的雪蓮果，由於沒有外皮的保護很容易在空氣中氧化變黑，建議將削了皮的雪蓮果切塊放入冰水中，這樣能保持大半天時間。
1.未去皮的話，可以把雪蓮果用乾淨袋子裝起來，放在陰涼通風的地方，注意避光保存，這樣能保存5-7天左右。
2.除此外還可以將雪蓮果包好，避免磕壞表皮造成氧化，然後將雪蓮果放到冰箱中冷藏即可，這樣能放15-25天左右。
少數人體質較爲敏感特殊，食用雪蓮果後可能會出現腹瀉、皮膚腫脹等過敏現象，建議對雪蓮果過敏的人羣儘量避免食用。
雪蓮果性寒，吃多了會對脾胃有一定的刺激，如果和寒涼的食物如柿子、雪梨、山竹等寒涼食物食用過多的話，不僅會使脾胃消化負擔加重，而且寒涼之氣很可能引發腹瀉、腹痛等不良症狀。
雪蓮果味甘，水分含量高，甘甜清爽，食用後能較快緩解口乾缺、咽喉不適等症狀，雪蓮果的寒性對於身體產生的內熱有一定平衡效果。
雪蓮果含有豐富的水溶性膳食纖維和水分，對腸道有很好的促進作用，不僅能潤滑腸道，其所含的水分對於因缺少水分導致的大便乾結、排便費力有不錯的通便效果。
適當吃是有好處的。
雪蓮果的果寡糖含量是爲6％，其含量是所有植物中最高的，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少40％以上，另外，每100克雪蓮果的熱量僅爲17大卡，熱量是很低的，非常適合有減肥需求的女性食用。
