皮跟蜂蜜搭配來吃其實還是比較好的，並且黃皮果子屬於中藥，也挺開胃的，古時候人們用黃皮果釀酒喝，那麼蜂蜜泡黃皮有什麼功效？
1、蜂蜜本身就是高營養價值的東西，這不僅僅營養豐富，滋潤咽喉、還對日常的吃法有着別樣的味道，也有很好的藥用價值，平時吃吃還可以潤腸胃。而且還具有養生益氣的功能。而且黃皮果加在酒中可以減輕苦味。
2、黃皮蜂蜜酒還是比較老的一種酒，陳年釀製，經典，由於黃啤酒中含有豐富的蛋白質，可以容易被人體吸收，一般加點蜂蜜也是非常好的，可以減輕酒中的苦味。黃皮加蜂蜜泡酒，可以滋陰，潤肺止咳。
3、黃皮果子出了名的促進消化名果，也是我們生津止渴的美味，蜂蜜跟黃皮有着相類似的作用就是促進消化方面，所以蜂蜜黃皮果酒可以消食健胃行氣止痛，有較高的價值。它們不僅可以補充人體大量的必需營養成分，還可以補充人體的不足，增強機體的抗病能力。
1、蜂蜜泡黃皮，在製作時可以按1:1的比例，準備新鮮的黃皮和蜂蜜，蜂蜜要準備純天然的高質量蜂蜜，儘量不要使用那些色素與化學物質勾兌的蜂蜜，黃陂擇優選擇那些自然成熟，健康無腐爛的黃皮果。
2、把準備好的黃皮果，用清水洗淨以後，晾乾表面的水分，然後再用手把它中間的果核取出來，直接放入到一個大的乾淨玻璃瓶中，放一層黃皮果，放一層蜂蜜，大約放到玻璃瓶的七成，滿最上層淋上蜂蜜，
3、把玻璃瓶的瓶蓋好，放到冰箱中冷藏保存，24小時以後裏面黃皮果的果汁就能析出，把黃皮果全部尖叫沒，食用時取出適量加涼白開衝調就可以。
1、製作蜂蜜泡黃皮是需要準備適量新鮮黃皮果，再準備適量的純淨水和冰糖以及蜂蜜，這些材料的數量可以根據自己的口感偏厚，卻具體選擇，沒有嚴格規定。把準備好的新鮮黃皮果，用清水洗淨以後，晾乾表面的水分。
2、把黃皮果直接放在手裏，用力擠壓一下，擠掉它中間的果核，然後放到乾淨的布沾鍋中，再加入適量純淨水，隨後放入冰糖加熱燒開再調小火力，用小火慢慢熬煮，等鍋中的黃皮果變軟，變得粘稠以後關火讓它自然降溫，等溫度降到50度以下時，再加入適量的蜂蜜調勻。
3、把做好的蜂蜜泡黃皮取出以後，裝入的可以密封的玻璃瓶中存入冰箱，保存3到7天以後可以取出直接食用，這樣做好的蜂蜜泡黃皮，不但口感好保健功效也特別出色，而且它能有效延長黃皮果的保存時間。
